「探店」班花麻辣烫 #2

其实麻辣烫和串串香差不多的，都是将食材穿在竹签上，然后在麻辣沸腾的汤锅里煮一煮，煮熟后在蘸水里过一道，爽口！

这家玩怀旧风的餐厅的餐具是怎样的呢，火锅是很多年前就流行的锑锅，喝水的杯子是几十年前那种老式的金属水杯，盛菜品的是圆形簸箕。

这家麻辣烫的锅底是牛油底料，据说牛油火锅底比清油的更香，不过我倒是没有具体比较过，而且这种事情还是要尊重不同人的喜好的。

按照我们的喜好和习惯，吃麻辣烫首先必选的就是麻辣牛肉，然后在选一些泡椒牛肉和折耳根牛肉。

虾饺、鱼豆腐、豆腐皮、鹌鹑蛋、莴笋叶等菜品也是必点的，我们一般点的都是比较

符合大众口味的菜。

沸腾、下菜、煮熟、开吃~

这家麻辣烫的味道其实算不上拔尖，但还是相对好吃，其实好不好吃也不全然是锅底的问题，食客们配制的蘸水也很重要。