中式早餐: 芋泥米糕&酒酿紫薯小圆子

米糕新口味
芋泥米糕搭配酒酿紫薯小圆子
吃完这份紫色系列早餐 会变开朗

食材：
粘米粉120g、糯米粉90g、紫薯粉适量、水100g、糖30g、芋头
做法：
❶芋头切块蒸熟+炼乳+白糖+牛奶+紫薯粉，捣成泥备用
❷粘米粉+糯米粉+白糖+紫薯粉，搅拌均匀
❸少量多次加入清水搅拌至可手捏成团，捏一下就会散开的状态
❹过筛成细腻粉状
❺蒸笼上垫蒸笼布，放上模具
❻倒入一半米粉轻轻刮平，铺上一层芋泥，再铺上另外一半米粉
❼用刀切分开，盖上湿布，上锅中火蒸35分钟即可