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蜜蜂在從一朵花到另一朵花中覓食時收集蜂花粉，將微小的花粉粒聚集在它們的身上。
當蜜蜂降落在花朵上時，由於靜電荷，花粉會黏附在覆蓋其腿部和身體的細毛上，這有助於它們有效地從各種植物中收集花粉。
然後，蜜蜂用前腿梳理自己，將花粉轉移到後腿，在那裡它們將花粉壓縮成與花蜜和酵素混合的小顆粒。
這些顆粒被稱為“花粉負載”，儲存在位於蜜蜂後腿上的稱為“花粉籃”或“蜆”的特殊結構中。
花粉是蜂群的重要蛋白質來源，對於幼蜂的生長和發育至關重要。
養蜂人使用稱為「花粉捕捉器」的裝置收集蜂花粉，該裝置放置在蜂巢入口處。
該捕集器由細網或穿孔篩網組成，允許蜜蜂通過，同時輕輕地將一些花粉顆粒從它們的腿上移到收集盤中。
該設計確保蜜蜂為蜂巢保留足夠的花粉，同時允許養蜂人在不傷害蜂群的情況下收穫一部分花粉。
收集後，花粉會被仔細乾燥並儲存，以保留其營養價值，因為新鮮花粉由於水分含量高，很快就會變質。
蜂花粉因其豐富的營養成分而受到高度重視，其中含有蛋白質、必需氨基酸、維生素（如複合 B 群和維生素 C）、礦物質和抗氧化劑。
由於其潛在的健康益處，包括增強免疫系統、提高能量水平和支持整體健康，它經常被用作膳食補充劑。
此外，蜂花粉在授粉中發揮著至關重要的作用，有助於生物多樣性和生態系統的健康。
永續的採收實踐確保為蜜蜂保留足夠的花粉，保持人類使用和蜂群福祉之間的平衡。