食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，但其安全性常被误解。实际上，合法合规使用的食品添加剂是安全的，原因如下：
- 严格监管评估： 我国对食品添加剂的使用有严格的审批流程，只有通过安全性评估的才能使用。
- 最大使用量限制： 国家标准严格规定了食品添加剂的最大使用量，确保在正常摄入范围内不会对健康造成危害。
- 至今未发现因规范使用导致健康损害的事件： 目前为止，没有证据表明按照国家标准规范使用食品添加剂会导致健康问题。
常见的误解包括认为“天然的就一定比人工合成的好”、“食品添加剂都是有害的化学物质”、“长期食用含有食品添加剂的食品会导致健康问题”。这些都是不准确的。
我们应该正确看待食品添加剂：
- 不必过分恐慌： 只要是正规渠道购买、符合国家标准的食品，其添加剂是安全的。
- 关注食品标签： 购买时可查看配料表，了解食品添加剂的种类。
- 保持均衡饮食： 与其过分关注添加剂，不如注重均衡饮食，多吃新鲜蔬果和全谷类食物，减少高盐、高糖、高脂食物的摄入。
总之，合法合规使用的食品添加剂是安全的，应理性看待，不必过分担忧。同时，也要警惕超量或违规使用的情况，并保持健康饮食习惯。