很多日本料理都让台湾人直呼过瘾，尤其是日本米饭，松软可口，是台湾人的最爱。日前，有网友表示，很多人认为“日本大米正在输给台湾大米”，并好奇为什么“台湾大米输得这么厉害”？对此，网友认为“台湾的大米不一定丢了，差别与天气、水质和大米的种类有关”。。
有网友在PTT上发帖称，不少从日本回来的人评论说“日本的米比台湾的好”。日本人有帮助改善吗？怎么还是迷路了？”
对此，有业内人士表示：“加工方法不同，台湾的米不错，但厨师有问题”、“水质不好”、“我觉得不是好的迦南米，而是华东米”值得奋斗”、“台湾米饭其实很好吃，只是你真的不知道怎么煮。”“用日本电炉很容易就能买到一泉香米，自己煮就很好吃。”，质量比台湾一年两三熟好很多？”，“我感觉华东的大米比日本大米好，好的台湾大米也不逊于日本大米。好吃，常见”、“两者不一样，日本米口感好，而台湾米有腥味”、“这也和天气有关，会影响淀粉的形成，温度也会影响它。改变味道，当然，根据米的种类，味道也不同”。