［生活］老四川

在我们这一带，华人还是很多的。因此附近也有不少中餐厅。其中有家名叫［老四川］的比较有名。

顾名思义，一听就知道是哪里的风味。他们的麻辣还真的比较正。至少给我的感觉是比较接近国内的口味。有不少这里的中餐厅，说是中餐厅，可是，其实在口味和做法方面做了不少调整来迎合当地人的喜好。

［老四川］的老板听说好像也是福建人？在我们这一带开了不少分店。生意非常不错。之前我们每次去都要等位，人满为患。今天还是我第一次在疫情爆发后关顾他们的店。

但是，某生自己对中餐没兴趣，而且，他对在店堂食还是不放心。可是，在我的多次纠缠下，他还是答应兜过去，但是，他说他只负责开车，让我自己上去打包。

一年多了，上去一看，店里的客户很少，似乎只有3 桌，跟疫情前的火爆简直无法比拟。可见疫情对跟他们这样原本热火的餐厅也是个重大的打击。我点了之前每次光顾必点的“水煮鱼片” 和冷盘“夫妻肺片”加上一盒米饭。

回到家里正好是午餐时间。某生对这两道菜没有丝毫的兴趣，这样也好，真好让我吃独食，可以多吃点，解解馋！“水煮鱼片”还是那个熟悉的味道，又辣又爽！只是，分量似乎少了一些？原本还以为可以分两顿吃的，居然一顿全部搞定！“夫妻肺片” 除了辣外还有点麻，因为鱼片吃多了（配一大碗米饭），所以这道菜吃得不多。反正是冷盘，等明天吃也不错。

好解馋呀，整盆的“水煮鱼片”一餐搞定，爽了嘴巴，也饱了肚子，估计下次再光顾又是几个月之后的事吧？ 国人的胃，还是要国人的菜来养呀！只是应该不会长“骚疙瘩”吧？