电饼铛是一种烹饪食物的工具,单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。
电饼铛也叫烤饼机,可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法,有家用小款型和店面使用大款两种。
悬浮式电饼铛:所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的,饼厚则两面上升,薄则两面下降,这样有效保证了双面的加热均匀,悬浮式电饼铛有简单易用、升温快速、清洗方便等特点。
电饼铛在家里可用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食,也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。大型的电饼铛具有自动上下火控温,自动点火、熄火、保护等功能,可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面 。
注意事项:
电饼铛不宜长时间空烧,电饼铛连续工作时间不得超过24小时。电饼铛在使用中操作人员不可远离,不要让未成年的儿童接近使用中的电饼铛。不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电饼铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。如果电源线损坏,请与该公司维修部联系更换。
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