营养膳食- 香芋筒骨汤

我是难得炖一次筒子骨，不是不喜欢… 就是太大嫌麻烦好难啃😅

今天看到兴盛优选团购里筒子骨特价500克/6.99元 就抢购了一份

收到货还是很满意的，冷鲜的还行，骨头🦴上的肉看起来不是很肥有质感哈

红芽芋头也很便宜400克/0.99元，好像是第一次红芽芋头炖筒子骨

很好喝喔～ 香浓鲜美的味道真的很棒！熊孩子一直在说好喝好喝！哈哈～ 而且营养也是棒棒哒！

首先芋头冲水后去皮，再冲洗干净备用
筒子骨冲洗下，再加生姜料酒焯水五分钟… 再凉水冲洗

再放入高压锅内压，倒入适量清水～ 加点姜片和香醋，选择蹄筋功能压25分钟…

时间到了，等高压锅气过后，把香芋加进去继续炖5分钟左右…

时间到了，等高压锅的气没了撒点胡椒粉和适量食盐就可以了

据了解，芋头富含蛋白质、钙、磷、铁等种微量元素，所含的矿物质中，氟的含量较高一点，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用～ 它丰富的营养价值更能增强人体的免疫功能

大筒骨营养价值更多，因为中间有洞，可以吸出骨髓，熊孩子好喜欢吸呢，哈～

据了解，因为骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以补钙是关键的，有关伤筋动骨的时候，炖这个大骨汤可以增强体质，超补的～

真的很香很美味滴～ 炖汤加上点胡椒粉调味相当nice🤤