Concurso/I Edición: Fechas con estilo/Día de la tortilla con papas/Por @leladulces.

INGREDIENTES:

• 2 Papas grandes.
• 2 Huevos.
• 2 Hojas de acelga.
• 2 Ajíes.
• 2 Cdas. de Harina de trigo (todo uso).
• 3 Cdas. de aceite.
• Sal y pimienta al gusto.

Paso 1

• Lavar y cortar las papas.
• Lavar la acelga y ajíes, picar de manera menuda y cristalizar en una cda de aceite.
• Poner a hervir las papas hasta que hablanden.
• Una vez listas (reservar).

Paso 2

• Separar las claras de las yemas.
• Batir las claras a punto de nieve.
• Una vez listas las claras, agregar las yemas, batir a baja velocidad.

Paso 3

• Ya batidos los huevos, añadir la harina, sal y Pimienta, mezclar.
• Agregar las papas y la mezcla de las acelgas con el ajíes.
• Mezclar todo.

Paso 4

• Calentar una sartén con dos cdas. de aceite.
• Bajar el fuego y agregar la mezcla, tapar.
• Voltear y seguir con el mismo procedimiento hasta terminar la mezcla.

Aquí ya lista la tortilla, la acompañe con pan tostado con mantequilla. Realmente este tipo de menú aparte de muy deliciosas, son versátiles a la hora de acompañarlas, van muy bien solas o al gusto de cada uno.
Que la disfruten queridos amigos.😋

Les confieso amigos 😁 que de no haber participado, no me hubiese enterado que celebran el mes de la Tortilla con Papas, gracias amiga Viviana por el incentivo a participar, acá les dejaré un link ✨🍳 Para que puedan disfrutar de la gran variedad de Tortillas que existen, a mí me encantó.
También quiero invitar antes de despedirme a los amigos @cecilia20, @nurkia y @yenbel a qué participen en este divertido concurso. ✨Link. Hasta la próxima, Dios los Bendiga. ❤️

Apoyando al #club5050 ✨🚀
_{Imágenes tomadas con mi teléfono Redmi7 para uso exclusivo de @scouts.}
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