Feliz jueves a todos los amigos de esta excelente comunidad. Hoy presento este delicioso plato, ideal para disfrutar con un trozo de pan para mojar en su salsa.

Osobuco en salsa de tomate / Anzoátegui-Venezuela

Ingredientes

PARA 5 PERSONAS.

¤ 1 kilo tomates maduro.
¤ 1 Cebolla mediana picada en cubos
¤ 5 Osobuco con carne.
¤ 1 Ramito apio España picadito.
¤ 1 Ramito cebollin picadito.
¤ 8 ajies dulces picados finamente.
¤ 1 cabeza de ajos mediana cortados en
láminas.
¤ 1/2 taza de aceite de su preferencia.
¤ Sal al gusto.
¤ Pimienta opcional.

Ingredientes para el Osobuco en salsa de tomate / Anzoátegui-Venezuela

Procedimiento

• Sellar las caras de los osobuco en una
sarten previamente caliente con un poco
de aceite.
• Echar cebolla, cebollin, ajo, apio
España y el aji dulce en la sarten luego de
sellar la carne y reservar. Echar el resto
del aceite y dejar rehogar los aliños.
• Colocar los osobuco sobre los aliños ,
Agregar los tomates licuados, la sal y
mover dejar cocinar a fuego mediano
hasta que se ablande la carne y se haga
una salsa .

Paso a paso del Osobuco en salsa de tomate / Anzoátegui-Venezuela

Paso a paso del Osobuco en salsa de tomate / Anzoátegui-Venezuela

Paso a paso del Osobuco en salsa de tomate / Anzoátegui-Venezuela

Osobuco en salsa de tomate / Anzoátegui-Venezuela

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