Hoy me siento feliz por enseñarles una receta, que realice basándome en unas de las cosas me más me gusta hacer, cocinar 👩‍🍳 te invito a seguir leyendo...

Está es mi participación para el concurso [ESP-ENG] SEC-S10W6 / Enséñame a hacer algo con las manos / Teach me how to do something with my hands me gustaría invitar a @lirvic @santi06 y @mleclaret espero que se diviertan. 📝

^{Imagen creada en cannva.}

Para esta ocasión, me puse manos a la obra y prepare unos deliciosos tequeños de queso, está es una receta muy popular en mi país, la usamos para desayunar, merendar e incluso, para cenar.

Ingredientes:

• 300gr de harina de trigo.
• Un huevo.
• Una cucharada de mantequilla.
• Media taza de leche líquida.
• Una pizca de sal.
• Polvo para hornear.
• Queso blanco.
• Aceite para freír.

Modo de preparación.

Lo primero que hice fue añadir en un bol los ingredientes secos (harina, sal y polvo para hornear)

Luego hice un hoyo en el centro de la harina y añadí los demás ingredientes para la masa, (el huevo, la mantequilla y 1/4 de taza de leche) la otra mitad de la leche la reservé.

Ingredientes secos.	Añadiendo el huevo y la mantequilla.

Empecé a mezclar todos los ingredientes y cuando se secó la masa fui añadiendo poco a poco el resto de la leche.

Después que se integraron bien los ingredientes, enharine el mesón para amasar y así darle suavidad a la masa. (Se debe amasar en una superficie plana y haciendo presión hasta que la masa quede suave)

Añadiendo la leche.	Se amasa hasta unir los ingredientes.	Sobre una base plana se sigue amasando.

Como la masa estaba un poco húmeda, añadir más harina espolvoreada, hasta que tomo una consistencia bien compacta.

Seguido guarde la masa en un bol y la tapé con una bolsa plástica, se puede hacer con envoplast.

Añadiendo más harina y sigo amasando.	La masa compacta y suave.	Se deja reposar tapada con un plástico. (Bolsa o envoplast)

Dejé la masa reposando por unos 20 minutos, mientras tanto pique el queso en tiras y lo reserve.

Luego saque la masa y la estiré, seguido corte las esquinas tratando de que quede como un rectángulo.

Después corte unas tiras de aproximadamente 1cm, o un poquito más, para empezar armar mis tequeños.

Queso en tiras.	Masa estirada.	Tiras de masa.

El siguiente paso es tomar un cuadro de queso y una tira de masa, se moja con una pizca de agua las orillas de la masa para que selle mejor.

Se va cubriendo el queso, con la tira de masa alrededor, tratando de no dejar espacio para que no se escape el queso a la hora de freír.

Se sella bien en la otra punta y listo. Luego se llevan al congelador por aproximadamente 3 minutos antes de cocinar.

Armando el tequeños.	Se cubre el queso con la masa alrededor.	Se lleva al congelador.

El siguiente paso es poner a calentar aceite para empezar a freír.

Se dejan de dorar por lado y listo, pero siempre alertas, se quemas rápidamente, luego podremos disfrutar unos deliciosos tequeños de queso.

Se fríen	listos para comer.

Cabe destacar, que está es una receta que podemos hacer con nuestras manos y su resultado será muy delicioso.

Estos tequeños, se pueden meter en una bolsa plástica se cubren bien y se pueden congelar para cocinar y comer en cualquier ocasión.

También puedes usar esta masa para realizar pasteles rellenos.

Espero que les haya gustado mi participación, éxitos y bendiciones!

Las imágenes fueron tomadas desde mi archivo personal y editadas en canva.

Puedes conocer más sobre mi aquí: Mi presentación

Saludos cordiales y gracias por leer mi publicación y por el apoyo ❤️