Venezuela es un país tan rico y tan afortunado, que contamos con la más amplia variedad de costumbres y tradiciones pues cada estado tiene aspectos muy únicos los cuales hacen de ellos un crisol cultural. La gastronomía venezolana también hace parte de una mezcla cultural y no solo de sabores sino de historias de quienes hicieron y hacen vida en este país. Hoy les quiero compartir un poco sobre la comida típica zuliana.

Yo soy del Zulia y sin temor a equivocarme creo que la comida más sabrosa del país es la que aquí se prepara tal vez porque no se le niega nada, pero eso si no es apta para estómagos delicados, pues usualmente son ricas en colesterol y cada bocado es una bomba directo al corazón jajaja. Aunque también existen platos más tradicionales que aunque son de lo más saludables también tienen sus cargas calóricas.

Platos excéntricos zulianos

Agüita de sapo

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Su nombre es muy extraño y créanme no tiene nada que ver con que se preparar con alguna parte de este animal. Se llama así porque se prepara con pernil esmechado el cual se guisa y se le deja bastante juguito (salsita) este usa de relleno se en una arepa arepa bien finita y frita súper pequeña, se le coloca un trozo de queso frito y se baña con el jugo del guiso.

Tumbarrancho

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Una arepita de esta es caloría pura, es de los platos más representativos de nuestra región. Se trata de una preparación en la que se utiliza una arepa vieja (del día anterior) esta se empaniza con harina de trigo, huevo y mostaza para darle sabor y se rellena con mortadela frita , lechuga tomate, salsa de tomate y mayonesa.

Huevos chimbos

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No se trata de unos huevos piches o malo, hace parte de los postres típicos, es un biscocho que se preparan a base de yemas de huevo batidas se vierten en moldecitos redondo en y se remojan en una almíbar de azúcar con algún licor.

Yoyos Zulianos

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Los yoyos zulianos son una especie de dedito similar a un tequeño, pero en este se sustituye la masa de harina de trigo por una tajada de plátano frita. Se preparan cubriendo el queso con una tajada de plátano frito, luego se pasan por un empanizado hecho a base de huevo, harína de trigo y azúcar, para posteriormente freírlos.

Esto son solo algunos de los muchos platos que podemos encontrar en el Zulia como verá cada uno con nombre muy particulares y es que siendo del Zulia no podía ser de otra manera.

!HASTA UN NUEVO DÍA!

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