Martes de #cocina-sc // #club5050 // Mi pollo a la jardinera // por @yenbel //configurada para 15 % en apoyo a @hive181136

Buenas tardes mis queridos exploradores! Quiero compartir con ustedes hoy un exquisito plato, ¡bueno eso dice mi esposo, cuando lo ve! Y después de probarlo, felizmente, lo afirma, ja ja ja .

¡Mi pollo a la jardinera! A mi estilo, rápido, sencillo, ¡practico!

¡Espero les guste mucho!

Muy temprano fui a comprar los ingredientes, para esta exquisita receta, ¡y muy saludable!

¡¡Decidí acompañarlo con plátano en tentación, arroz y arvejas!!

Los comparto con ustedes:

Ingredientes:

No podemos olvidadar el pollo, ja ja ja

Procedimiento

lo primero que haremos es, picar todos los ingredientes, así ganamos tiempo.

y sofreimos todos los aliños, para los dos platos principales

Preparacion del pollo

Luego, doramos el pollo, con su propia grasa animal, es más saludable, le iremos agregando, poco a poco una porción de los aliños, para hacer un salteado de pollos con vegetales.

Posteriormente, agregamos las zanahorias y las papas, lo tapamos y esperamos que se cocinen, con el vapor, y el agua liberada de los aliños.

Mientras, licuamos la otra porción de aliños como lo son la cebolla, el pimentón, y el ají, con esto le daremos espesor a la salsa.

Integramos este licuado con el pollo, y volvemos a tapar, hasta su final cocción.

! ¡LISTO EL POLLO!

Preparación de las arvejas

Remojamos, por lo menos 4 horas, el grano, previamente lavado, lo colocamos a hervir, cuando alcance el punto de ebullición, retirar el agua, y la espuma que se genera, con esto reduce la ingesta de los tóxicos, y los colocamos a hervir nuevamente, con agua previamente calentada, le agregamos una pizca de bicarbonato de sodio, para que no se generen los gases, y esperamos a que ablanden.

Los aliños previamente sofreídos, agregamos, terminamos de condimentar con sal, pimienta, y comino

Tapar y esperar cocción, agite, con regularidad, logrará espesar los granos, y al final, agregue las ramas de cilantro y tape.

!LISTAS LAS ARVEJAS!

Preparación de los plátanos dulces

Cortar en los trozos deseados, colocar en gua, con una pizca de sal, tapar, cuando el agua se haya reducido lo suficiente, lo que supone el plátano este prácticamente cocido, agregar dos cucharas soperas de azúcar al plátano, tape, espere a que se integren los sabores, y luego agregue la vainilla, hasta que cambie de color, de vuelvas al platano,para que dore por ambos lados, cuando se reduzca la totalidad del agua apague!

AHORA, LISTOS LOS PLATANOS!!

decidí, acompañar la comida con un rico jugo de tomate de árbol.

Solo tiene que retirar la concha, licuar, colar, endule al gusto, y listo!!

Preparacion del arroz

En una olla coloque 3 tazas de agua, 1 de arroz, el de su preferencia, y luego agregue sal, al gusto, deje hervir, y tape, cuando se haya reducido toda la cantidad de agua, baje la llama a fuego lento, cocine por unos minutos.

!Buen provecho chicos, el pollo y las arvejas también pueden hacer a la leña, queda con un sabor único!

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Esto ha sido todo por hoy ! hasta la proxima!!

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!Gracias por leer mi publicacion!

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todas las fotos son de mi propiedad, tomadas de mi telefono blackview A70

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[imagen de mi autoria,editada en canva]