¡Porque le digo humilde, porque es en mi balcón! ¡Vivo en apto! ¡¡Pero igual disfruto del acto de recolección!! Previamente, a la siembra.
¡Nada más y nada menos, que albahaca blanca! Hay matas creciendo en mi huerto, a futuro les voy a ir contando, ahora, en este post les compartiré lo referente a la planta de albahaca blanca.
Como ustedes deben haber escuchado, existen tipos de albahacas, la morada, la blanca, bueno, yo creía que solo eran esas, y no reconocí la de mi balcón, porque deshidratada, tienen otro aspecto, así la solía comprar.
Decidí investigar un poco más en Google, y me he encontrado, que existen otras variedades, a parte de las dos mas cococidas, las hemos probado, pero seguro que no sabian cual de esa variedad, le aporta el sabor, particular, por eso el usos en artes las culinarias. Como dice el dicho: en la variedad esta el sabor.
La imagen a continuación les muestra las cinco, que encontré:
fuente de la imagen modificada en canva
Encuentras variedad de sabores, que van desde lo dulce, cítrico, y a especias como canela, clavo de olor.
Es bondadosa, se da en toda época del año, no requiere de mayor preparación, salvo una tierra bien abonada, lo único que note, es que tardo en crecer, no sé si deba a que, fue depositada en un porron y en un terreno, mi esposo solo la caer la semilla en el porrón, claro, luego tapo con la tierra, osea sembro, y finalmente germino.
La albahaca Genovesa blanca es muy utilizada en la cocina italiana, de hecho, es la que uso, cuando hago las salsas de tomates.
La albahaca tailandesa es muy utilizada en platos asiáticos, por su aroma a clavo, menta y cítricos, también es usada en postres como helados.
La albahaca limón obedece su nombre a su aroma limón, muy utilizada en ensaladas, pescados.
La albahaca lima tiene su aroma cítrico a lima, por supuesto apenas leí su característica, recordé el sabor del rico mojito cubano, ¡que probe en! Cartagena de indias Colombia!, Pues yo pensaba en esa oportunidad que era la planta hierbabuena, pues resulta que es albahaca lima.
Y la albahaca morada que es la versión de la genovesa diferente color.
¿Chicos de toda esta variedad, cuales conocen o usado ustedes?
Cabe mencionar que estas plantas también tienen propiedades para el bienestar y salud, en infusiones, o en forma de té.
No olviden, agregar, al final de cada cocción, bien sea en platos principales o infusiones, para que el exceso de calor o temperatura, no deteriore sus propiedades aromáticas o nutricionales.
¡Esto ha sido todo por hoy chicos! ¡Hasta un próximo post!
¡Como siempre, espero les sea de utilidad! ¡Y se animen a tener su propia siembra de albahaca en casa!
Todas las fotos son de mi propiedad, editadas en canva, fueron tomadas de mi teléfono blackview A70
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Esta planta se puede utilizar de diversas formas, sus propiedades son muy buenas en especial para los problemas estomacales.
Saludos y Bendiciones.
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si, hay mucha mas informacion de la albahaca, expectacular para el estomago! gracias por tus bendiciones, y por leer mi post!
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Excelente, amiga!!! gracias por compartir esta información con nosotros!! yo amo el té de albahaca, es un digestivo maravilloso!!
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gracias will, que bueno , que ha sido valioso el post, para ti!
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La albahaca es lo máximo, tenía una matica en mi casa pero sé secó 😭
Ella es muy chévere y el pesto de albahaca con pasta es divino 😍
Excelente post amiga
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ay que pesar, intentalo varias veces, varios sitios, hasta que se te vuelva a dar, le encanta el sol, pero debes mantenerla fresca.
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Guao, no sabia que habían tantas variedades, amo la albahaca, justo hace una semanas hable de ella y me gusta mucho mas. te felicito. Buen post.
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si, amiga, yo solo conocia dos, la blanca y la morada, hasta que investigue y que sorpresa! con razon el mojit cubano, no sabia igual! ja ja , en otros sitios.
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