Asam Kana merupakan cemilan paling nikmat bagi semua kalangan usia dengan aroma rasa asam, manis serta pedas.
Dengan racikan bahan utama asam jawa, gula merah, pisang wak mengkal, cabai rawit, garam, serta anti basi yang diracik dalam adukan kuali besar.
Proses pembuatan atau adukan memakan waktu selama beberapa jam hingga mengental dan setiap satu kuali besar dapat menghasilkan 2.200 biji asam kana.
Asam kana produk rumah tangga ini diberi nama "Asam Kana Mak Cut"