소개:
크리미 레몬 치킨 피카타는 전통적인 치킨 피카타 요리의 매력적인 변형입니다. 이 레시피는 레몬과 케이퍼의 신선한 맛을 크리미 소스와 결합하여 요리를 새로운 맛있는 차원으로 끌어올립니다.
재료:
- 4개의 뼈 없는 피부 없는 닭 가슴살
- 소금과 후추 약간
- 밀가루 1/2컵
- 올리브 오일 2큰 숟가락
- 무염 버터 4큰 숟가락
- 닭고기 육수 1컵
- 헤비 크림 1/2컵
- 신선한 레몬 주스 1/4컵
- 케이퍼 1/4컵, 물기 제거
- 다진 신선한 파슬리 2큰 숟가락
조리법:
- 닭 가슴살에 소금과 후추를 넣고 밀가루에 물들인 후, 과다한 가루를 털어내십시오.
- 대형 프라이팬에 올리브 오일을 중불에서 달구고, 닭 가슴살을 넣어 양쪽이 황금색이 될 때까지 약 3-4분씩 익힙니다. 프라이팬에서 닭을 빼내어 옆에 놓습니다.
- 같은 프라이팬에 2큰 숟가락 버터를 녹입니다. 닭고기 육수, 헤비 크림, 레몬 주스, 케이퍼를 넣고 끓입니다.
- 닭을 프라이팬에 다시 넣고 5-7분 정도 끓입니다. 닭이 완전히 익고 소스가 약간 농직해질 때까지요.
- 나머지 2큰 숟가락 버터를 넣어 녹인 후 다진 파슬리를 뿌려줍니다.
- 크리미 레몬 치킨 피카타를 파스타나 쌀 위에 담아 소스를 닭 위에 숟가락으로 뿌려주세요.
결론:
크리미 레몬 치킨 피카타는 특별한 저녁 식사나 평일 간식에 완벽한 품격과 맛을 선사하는 요리입니다. 크리미 소스와 상큼한 레몬, 짭쪼름한 케이퍼가 어우러져 맛있는 조화를 이루어 입안에서 노래할 것입니다. 이 레시피를 만들어보고 가족과 친구들을 이 맛있는 클래식 요리 변주로 감탄시켜보세요.
이 맛있는 크리미 레몬 치킨 피카타 요리를 만들고 맛보시길 바랍니다! 이 레시피에 대한 더 많은 정보나