" #club5050 // EL PASTEL DE BERENGENA DE LA NONNA "

Feliz y bendecido día para todos mis amigos.

Un día mas un día menos, bastante relajado gracias a Dios.

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Hola queridos amigos de Italy. Hoy estoy participando en la semana 50 de [ITA-ENG] y para tales efectos he decidido hablarles de mi comida favorita preparada por una Nonna italiana, mio nonna Pina. Ella nacio en Napole, Italia en el año 1924 y desde muy pequeña le gusto cocinar y ademas aprendio con sus nonos de alla.

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Uno de sus platos preferidos era el pasticho de berengena con crema bechamel y bastante queso.

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Recuerdo que en una oportunidad mi nonna me puso a mi a ayudarla en la preparacion del pasticho, para esa ocasion yo tendria unos cinco años pero fue algo tan especial que nunca se me olvido. Quizas tambien ayudo que mis tias siempre me enseñaban las fotos de la nonna conmigo cocinando el pastel de berengenas.

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Foto 1. ***Mi nonna elaborando el pastel de berengenas y yo observando detenidamente con ganas de meter los deditos. Maracay, Venezuela***, autor:@kauai, desde Maracay-Venezuela

*Fotos tomadas por mi abuelito Carlos con un Redmi 9.*

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Mi nonna se nos fue al Cielo y con ella se llevo los secretos de su mejor receta.