L'aumento delle temperature sta facendo salire il prezzo del cibo, con conseguenze dirette sull'inflazione generale.

Uno studio pubblicato su Communications Earth & Environment ha indagato la relazione tra cambiamento climatico e inflazione, pronosticando che entro il 2035 l'aumento delle temperature farà salire il prezzo del cibo dello 0,9-3,2% annualmente, provocando un innalzamento dell'inflazione generale tra lo 0,3 e l'1,2%.

I ricercatori hanno confrontato i dati dei prezzi mensili di diversi beni e servizi in 121 Paesi tra il 1996 e il 2021, osservandone la correlazione con fattori climatici come la temperatura media mensile, la siccità e le precipitazioni estreme.

I risultati parlano chiaro: l'aumento delle temperature è strettamente connesso con l'inflazione alimentare.

Questi effetti sono duraturi: «Una volta aumentati, i prezzi rimangono alti per tutto l'anno», spiega Max Kotz, coordinatore dello studio.

Gli studiosi hanno preso come esempio l'ondata di calore che ha colpito l'Europa nel 2022, a seguito della quale sono crollate le forniture di cibo causando un aumento nei prezzi dei prodotti alimentari dello 0,67% e facendo salire l'inflazione generale di circa lo 0,3%.

Leggi l'articolo completo di seguito:

• Cosa c'entra l'inflazione con i cambiamenti climatici?

Riferimenti:

• Focus