En Táchira es una receta que te enseñan hacerla desde que vienes en el vientre de tu madre. Estoy convencido que ellos comen mucho este tipo de alimentos por el frío tan inclemente que hace, sobre todo hacia los páramos andinos, donde no para de caer la lluvia nunca, por eso ellos cocinan en grandes cantidades y preparan alimentos que al consumirlos le generan calor al cuerpo.

Mi nona nos enseñó hacerlas desde que estábamos muy chicos (en Táchira le decimos nona a las abuelas) aunque mi mamá la ha perfeccionado yo sigo con la receta básica. Cuando tengo hambre me preparo unas cuantas y las comparto con mi familia, por supuesto no puede faltar una rica taza de café.

La receta

Como ven en la foto son ingredientes básicos que todos tenemos en casa.

1 1/2 taza de harina leudante.
1 huevo
3 cucharadas de papelón
1 vaso de leche.

"Manos a las ollas"

A esta receta usted le puede agregar lo que guste, como les dije antes mi mamá la ha perfeccionado y le agrega más cosas, hasta leche condensada le agregaron una vez mi papá y ella y de verdad que quedaron buenísimas.

Pero como ahora estamos en otros tiempos eso no me paraliza, así que continúo con la receta de mi nona y cuando las hago todo el mundo me dicen que son muy buenas, tienen un toque de dulce muy sabroso.

Colocamos todos los ingredientes en un bold y amasamos por un rato, no hace falta amasar mucho, dicen que a la harina de trigo no le gusta que la toquen demasiado. Vamos haciendo arepitas los más planas que se pueda, si gustan extender la masa con rodillo también se vale, luego las asamos en el budare o plancha a fuego muy bajo.

Y este soy yo, haciendo mis arepas, ahora que comenzaron las lluvias lo que provoca es hacer una merienda con chocolate o cafecito en las tardes. espero que les haya gustado mi post de hoy. Ya pronto les traeré más y mejores recetas amigos y recuerden,

¡¡PÓNGANLE SABOOOR, A LA VIDAAAAAA!!

_{Imágenes tomadas con mi cámara celular hyundai e-510}