Arepas
Hola amigos de Steemit, en este concurso voy a participar con la elaboración de unas ricas e inolvidables arepas cocidas con brasas o en fogón.
Son tan inolvidables el sabor de las arepas en fogón, que me recuerdan siempre a mi bisabuela paterna María. Ella vivía en una comunidad rural llamada Mahomito en el Estado Guárico. Cuando nosotros íbamos de visita nos esperaba con unas ricas arepitas cocidas en fogón acompañadas con queso y frijol.
Ingredientes: Harina precocida, agua y sal al gusto. Brasas ardientes.
Preparación: Agregamos los ingredientes en una bandeja de su preferencia y mezclamos hasta obtener una masa suave, hacemos pelotas y aplastamos dando una forma circular con las manos y luego colocamos en las brasas unos minutos y le damos la vuelta para que se cocine por ambos lados y listas para servir...
Después de cocidas se puede acompañar con mantequilla, queso, huevo revuelto, caraotas, jamón o con el contorno de su preferencia.
Arepas en fogón
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Espero les guste mi participación en este concurso de diversidad cultural mostrando la arepa como una de las comidas típicas en mi país Venezuela.