বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? ভালো আছেন আশা করি। চলুন আজ আমরা শুরু করবো বাংলায় তারার মেলা ব্লগে আমার ধারাবাহিক কবিতার আসর ডায়েরির পাতা থেকে নামক ধারাবাহিকটি। আজ থাকছে “মোনাজাত” কবিতাটি।

Source

নুডলস

নুডলস খেতে কে না পছন্দ করে! ছোট থেকে বড় সবারই পছন্দের তালিকায় নুডলস থাকবেই। একদিকে যেমন এর প্রচুর পুষ্টিগুণ ও ঝটপট তৈরি হয়ে যায়, সেই সাথে অল্পতেই পেট ভরে যায় এবং খেতেও দারুন মজাদার ও সুস্বাদু। আমাদের বাসায়ও নুডলস সবার পছন্দ। আমারও নুডলস অনেক পছন্দ, বিকালের নাস্তায় অথবা সন্ধ্যায় এক বাটি নুডলস খেতে খুবই মজা লাগে। আমার ছেলে তাহমিদ তো পারলে তিনবেলাই নুডলস খায়, এমনকি ভাতের চেয়ে তার নুডলসের প্রতি বেশি আকর্ষণ।

আমাদের বাসায় বিভিন্ন ধরণের নুডলসের মজুদ থাকে এবং সেগুলো নিয়মিত খাওয়া হয়। কিছু আছে স্টিক নুডলস, সেগুলো সাধারণত ডিম অথবা মাংসের টুকরো দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়। আর আছে বিভিন্ন কোম্পানীর প্যাকেট নুডলস, সেগুলোতেও ডিম-মাংস দিয়ে খাওয়া যায়। তবে আমরা তার সাথে নানা রকম সবজি যেমন আলু, টমেটো, গাজর, ফুলকপি, মটরশুটি ইত্যাদি মিশিয়ে খাই, তাতে নুডলসের পুষ্টিগুণ বহুগুনে বেড়ে যায়। আবার বর্তমানে কিছু কোম্পানীর 'রেডি টু কুক' নুডলস পাওয়া যায়, যেগুলো কাপে থাকে। তারমধ্যে সিদ্ধ নুডলস, মশলা, সবজির গুড়া, সস ইত্যাদি দেয়াই থাকে। সেগুলো রান্না করা খুবই সহজ, জাস্ট কাপের ঢাকনাটা খুলে সবগুলো ইনগ্রিডিয়েন্টস প্যাকেট থেকে খুলে তাতে পরিমাণমত গরম পানি দিয়ে ঢাকনাটা ৫ মিনিট বন্ধ করে রাখলেই নুডলস তৈরি। এটা খেতেও বেশ মজাদার, বাচ্চারা খুবই পছন্দ করে।