Hola mis queridas chicas de esta maravillosa comunidad. Hoy vengo hacerles una sencilla invitación a mi cocina para enseñarles una manera sencilla de preparar una rica pasta en salsa de calamares que esta para chupárselos dedos.

    En la gastronomía podemos cocinar con los mismos ingredientes pero de diferente forma, tan solo un ingrediente puede darle vida a un plato y con eso deleitar el paladar de todos en nuestra familia. Así que las invito a realizar este paso a paso que estoy segura no te vas arrepentir.

Ingredientes:

• ½ kilo Pasta - ½ kilo de calamares
• Pimentón - Cebolla
• Cebollín - Tomate
• Ajo - Laurel
• Ají

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Modo de preparar

Lo primero que vamos hacer es poner a calentar el agua donde vamos a cocinar nuestra pasta. Mientras esta hierve nos ponemos a limpiar nuestros calamares quitándole la cabeza, retiramos esa piel oscura que lleva por fuera y también debemos quitarle una espina que lleva por dentro, las cabezas las limpiamos también, aquí no se pierde nada.

Cortamos nuestros calamares en rodajas (pido disculpas por no coloca esta foto creo que me emocioné de más y se me olvido).

Licuamos todos los ingredientes y ponemos a sofreír nuestra salsa en un poco de aceite, sazonamos con un poco de sal y pimienta y cuando ya esté casi lista le colocamos los calamares y unas hojas de laurel, retocamos la sal, un poco más de pimienta y dejamos cocinar por unos 10 minutos nada más.

Cocinamos la pasta con un poquito de sal, que quede al dente, colamos y vertemos entre el sartén donde hicimos la pasta y revolvemos.

Resultado final.

Solo les puedo decir que es una receta rica y económica para deleitar el paladar de nuestros seres queridos. Aparte de todo es una comida saludable y nos sirve para variar un poco de la carne y el pollo que siempre comemos en casa. Otra cosa que les puedo decir es que es muy rápida de preparar.

Espero que les guste mis chicas preciosas pero sobre todo que la pongan en práctica, les pido que se cuiden mucho y que oremos para que todo esto pase pronto y podamos hacer nuestra vida normal.

_{Imágenes tomadas con mi cámara celular Kronos-net}