Pamuk poğaça

Merhaba steemit ailesi sizlere çok güzel yedikçe yediren puf puf yumuşacık bir tarifle geldim çocuklarım olmadan önce çok tarif denedim ama hiç biri bunun gibi olmadı bu tarifi yapınca sonunda aradığımı buldum dedim ailecek çok beğenerek ve severek yiyoruz özellikle hamur işini çok seven oğlumun favorisi oldu ben hamur işlerini zorda kalmadıkça hazır almayı sevmiyorum icindeki yağdan mı bilmem bana ağır gelir hep neyse artık o muhteşem tarife geçelim sizi daha fazla sıkmadan ne dersiniz.
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sade soda
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
Dilediğiniz bir peynir
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Öncelikle tüm malzemeler yogrulmadan önce oda ısısına gelmesi için bekletmeliyiz yoksa istediğimiz güzelliği yakalayamayiz oda ısısında bekleyen malzemelerimizi kabimiza önce yogurdumuzu alıyoruz daha sonra sıvı yağ,sodamızı alalım soda daha çok kabarmasını yumuşacık olmasını ve geç mayatlamasini sağlıyor eğer sodaniz yoksa tarife tam adım adım uyarsanız ılık suda kullana bilirsiniz onunlada güzel oluyor tabiki ama ben soda tercih ediyorum tabiki daha sonra toz şeker,kuru maya ve tuzumuzuda ilave edelim yumurtamizin akını içine sarısını üstüne sürmek için ayıralım tüm malzemeleri özellikle şekerler iyice eriyene kadar elimizle karıştıralım

İyice karışan malzemelerin üzerine konturollü bir şekilde unumuzu yavaş yavaş ilave edelim yoğurma ya devam edelim hamurumuzu çok sert olmuycak hafif elimize yapışan bir hamur elde edicez . Çok katı hamur yaparsanız eğer puagacaniz sert olur buna dikkat etmelisiniz.

Hafif ele yapışan hamurumuz iyice kıvam alinca hamurumuzu üzerini strecleyelim üstünüde iyice örtüp mayalanmaya bırakalım

Eğer zamanınız varsa sabahtan yogurun hamur iyice kabarıp şişene kadar bekletin harika oluyor yoksada en az iki saat mayalanmaya bırakın sonra hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparalim içine peyniri koyup şekil verelim istediğiniz şekli verebilirsiniz ben yuvarlak yaptım

Bu ölçüden tam bir buçuk tepsi çıkıyor hamur bitene kadar bu işleme devam edelim ve yağlı kağıt serdigimiz tepsiye dizelim üstünü temiz bir bezle örtüp 45 dakika tepsi mayasina bırakalım

Bunu mutlaka yapalım iyice kabarıp puf puf olması için tepsi mayasida yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürelim

bir bıçakla hafif üstlerini çizelim ben sade yapıyorum üstüne siz isterseniz susamla süsleye bilirsiniz .Önceden ısıtılmış 170 derece fırında güzelce altlı üstlü pembelesene kadar pişirelim harika puf puf yumuşacık pugacalarimiz hazır siz ve çocuklarınızın bayilicaklar garantili bir tarif kime yaptıysam mutlaka tarifi istediler o yüzden şiddetle tavsiye ederim ve pugacamiz servise hazır

Şimdiden yapicak olan herkeze afiyet olsun başka paylaşımlarda görüşmek dileğiyle