Hello Steemian’s!

Bagaimana kabar kamu hari ini? semoga selalu dalam keadaan sehat dan bahagia ya!

Salam buat sahabat saya @svm038 dan @nadiaturrina. Senang sekali rasanya dapat bergabung di komunitas hebat ini tentunya dengan kembali mengikuti kontes di @steemwomensclub ❤️

Nah, kali ini saya ingin menampilkan hobi memasak sekaligus membagikan resep salah satu menu makanan cemilan favorit saya dan keluarga, yaitu DIMSUM AYAM yang pastinya dapat menggugah selera apalagi jika disantap saat masih hangat.

Dimsum merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau dibeli, harganya lumayan mahal. Jadilah muncul ide untuk membuatnya sendiri. Selain hemat, pembuatannya tidak sulit, dan juga bisa dimakan sekeluarga.

Biasanya kami memasak dimsum sebulan 2-3 kali, apalagi saat hujan turun. Biasanya bahan-bahan pokok untuk pembuatan dimsum sudah kami siapkan untuk distok agar ketika muncul keinginan untuk menikmatinya, kami tidak perlu repot-repot harus ke pasar lagi.

---

DIMSUM AYAM

---

Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:

BAHAN ISIAN DIMSUM

• 400 gram daging ayam (dihaluskan)
• 150 gr udang segar (dihaluskan)

• 4 sendok makan tepung tapioka
• 3 sendok makan minyak sayur
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula
• 1 sendok teh lada/merica bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih (dihaluskan)
• 2 batang daun bawang (diiris halus)

• 1 buah Wortel (diparut)

• 50 kulit pangsit/lumpia

BAHAN SAOS

• 2 gram cabe merah
• 2 sendok teh gula
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada
• Cuka (secukupnya)
• 2 siung bawang putih (diblender)
• 200 ml air

Langkah-langkah pembuatannya:

• Campurkan semua bahan isian dimsum, blender (kecuali parutan wortel) kemudian koreksi rasa

• Masukkan Isian dalam kulit pangsit, lipat sesuai selera (misalnya: bulat seperti mangkok). Jangan lupa bubuhi parutan wortel diatasnya

• Panaskan kukusan, lalu kukus dimsum sekitar 10-15 menit

SAOS

• Rebus semua bahan kecuali cuka hingga mendidih
• Blender semua bahan saos tadi (beserta air rebusannya) hingga halus
• Tuangkan ke wadah lain, beri cuka (sesuai selera), lalu koreksi rasa
• Saring saos agar ampas blendernya tidak terbawa
• Dimsum siap disajikan bersama saos

---

Demikian resep DIMSUM AYAM dari saya, semoga bermanfaat bagi sahabat steemwomens semuanya 🤗❤️

Terimakasih kepada @steemwomensclub yang telah menyelenggarakan kompetisi hebat ini. Terimakasih pula kepada seluruh steemian cantik yang saling mendukung ❤️🙏

---

Best Regards,

@fwinanda

About me