🌽Dinámica diaria: Sábado con ricas Cachapas 🌽steemwomensclub❤️BURNSTEEM25✨

Hola mis amores hoy fue un día lluvioso y frío, en la mañana, pero derrepente salió el Sol 🤷en horas del mediodía.
Y el día se calentó rápido, estos cambios bruscos del clima me ocasionan malestar, así que trato de no salir mucho, además para hoy tenía pensado hacer unas cachapas en familia ❤️La cachapa es uno de los platos estrella de la comida de Venezuela, consiste en una torta de maíz de textura rústica que se elabora con maíz tierno, se cree que se originó y fue elaborada por primera vez por los indígenas en un budare, el cual es una plancha circular de arcilla o hierro fundido sobre la que se lleva a cabo la cocción de las cachapas. Una vez cocinadas, se sirven calientes acompañadas de ingredientes como el queso, la mantequilla o la margarina, el jamón, aguacate, cochino, carne mechada etc.
En mi caso me gusta, cuando quedan de un día para el otro y la frito con queso😁😋y si hay aguacate soy feliz.
Antes compraba el maíz, le quitaba la hoja, lo picaba y se molia 😥pero ya no,😁ahora compro la masa lista en la verdulería, la coloco en una taza y le echo un toque de sal y azúcar, a mí me encantan dulces😉la mezclo y listo.

Está es la medida que yo uso, un cucharón, pero si la quieren más grande, pues untilizan un cucharón o taza de otro tamaño.

Al budare le coloco aceite y cuando está bien caliente, vierto la masa y la expando, yo las hago delgadas, se voltean cuando se despegan del budare.

Cada quien se hace sus Cachapas del tamaño y grosor deseado😉❤️

Algunas personas le colocan leche o harina incluso hasta huevo para mejorar la textura y sabor, es cuestión de gusto, nosotros las comemos rústicas sin aditivos. La forma más sana de acompañarla es con mantequilla, queso y aguacate.😋

La gastronomía de mi País Venezuela es maravillosamente rica y variada, con sabores que deleitan a todos, porque su origen viene del amor por la naturaleza con olor a hierbas y leña😍