Merhabalar herkese. Geçen hafta tatlı biber ile biber salçası yapmıştım. Bu hafta sırada acı biberlerimiz var.
Tatlı biber salçasını 30 kilo biber ile hazırlamıştım. Acı biber salçası için ise 70 kilo acı biber aldık.
Acı biber salçası yapanlar çoğunlukla biberleri yıkamıyormuş. Sebebi yıkanırsa biberleri ayıklarken ıslak olacağı için eliniz daha fazla yanıyormuş.
Ama yıkamadan benim içime asla sinmezdi. İlk önce biberleri yıkadım ve bir süre sularının süzelmesi için bekledim .
Elbette tüm suyunun kuruması mümkün değildi. Çünkü biberlerimiz çok fazlaydı.
Daha sonra biberleri balkona çıkarttım ve içlerindeki tohumları temizledim. Böylelikle çekim için hazır hale geldiler.
Hazırladığım biberleri eşim @ismocan çekim yapılacak yere götürdü ve çektirip geldi.
Çekilmiş biberleri balkona hazırladığımız muşamba içerisine döktük.
Bir kısmını da yer kalmadığı için tepsilere döktük. Ve içerisine bir miktar kaya tuzu ekledik.
Bir kaç gün gün içerisinde her fırsatta gidip karıştıracağım. Hafta sonu salçamızın hazır olacağını düşünüyorum.
Bu arada elim bir saat kadar yandı ve yanmasının geçmesi için elimi buzlu su dolu bir kovanın içerisinde beklettim.
Salçamın son halini de sizlerle mutlaka paylaşacağım.
Gönderime zaman ayırdığınız için teşekkür ederim.
Sevgiyle kalın, hoşça kalın...
Pınar harikasın sana staja gelicem :)
ellerine sağlık maşallah
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Elinize sağlık.evyaoimi salcanin yeri ayri.her sene yapıyorum bende. Biberleri yıkamadan yapmak benimde içime sinmezdi elimizyanmasin diye eldiven de takılabilir ben öyle yapıyorum 😀 afiyetle yemek nasip olsun
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Teşekkür ederim ☺️ eldiven taktım ama yine de yandı. 🤷
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Masallah @ispin ellerine saglik....o yanan elleri iyi bilirim Annemle az yapmadık...Nivea kremin faydası var ellerine suruyon aciyi aliyor nedense.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Çok teşekkür ederim 🙏☺️ şans eseri limonun iyi geldiğini farkettim. Kırmızı lahanadan salata yapıyordum tuz ve limonla lahanayı ovarken elimin sızısının geçtiğini fark ettim 🤗
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Maşallah kuzum kış hazırlıkları ne güzel gidiyor ellerine sağlık 😍
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Teşekkür ederim. Çok seviyorum böyle işlerle uğraşmayı
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Wow
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Maşşalah ne kadar beceriklisiniz ellerinize sağlık
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Teşekkür ederim ☺️🙏
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Ellerine saglik ev salcasinin tadi bir baska rabbim guzel günlerde yemek nasip etsin
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit