My first post + recipe for pancakes for babies and perfect waffles for everyone. (ENG-SPA)

Hello everyone, this is my first post in this community.

My name is Karen and I was born in Venezuela, I am a mother, wife and I really enjoy pampering my family, working and cooking. They say that love enters through the kitchen and I am convinced that it is true.

Today I woke up early and decided to make a super breakfast.

My baby is almost 1 year old so her meals are without added sugars, salt or seasonings, so she made him a different pancake:

Pancake for Babies:

Ingredients:

1 banana
1 tablespoon of the peanut butter. (Optional)
5 tablespoons oatmeal (or flour of your choice)

preparation:

Crush the bananas well, add the peanut butter and mix until smooth, then add the oatmeal little by little until the mixture is thick and the ingredients have been integrated.

Heat a pan with a little coconut oil over low heat and cook until golden brown.

I made it to my baby in the shape of a heart.

On many occasions, I looked for waffle and pancake recipes but they never suited me very well, that's why experimenting I found the infallible mix and I want to share them with you.

Ingredients:

2 eggs
1 and 1/4 cup milk
2 cups flour
2 large tablespoons of oil
1/4 of cup of sugar
2 teaspoons of baking powder
Vanilla to taste

Preparation:

We add the wet ingredients and the sugar (Eggs, milk, oil, vanilla and sugar) in a blender and blend until well mixed, then add the baking powder and flour little by little while we continue blending until we see a thick mixture and uniform.

It will look like this.

I made waffles but this mix is ​​perfect if you prefer to make it like pancakes.

With a brush I put oil on both sides of the waffle iron to prevent it from sticking and thus they are golden brown.

And we put the mixture, the hard way I learned not to add more mixture haha, just to cover the gaps.

Close and leave it for a few minutes until golden.

With this mixture I made 12 waffles.

I did 2 presentations but you can hang the topping and the fruit that you like the most.

In these waffles I put butter on top and maple syrup.

This other presentation is with Nutella and bananas.

I hope you enjoy them a lot when you put it into practice. It is just perfect.

Thank you very much for viewing my post, have a wonderful day.

I used google translate to be able to write it in english. sorry if any mistake is made.

All the photos were taken with my iphone.

• • Español

Hola a todas, este es mi primera publicación en esta comunidad.

Mi nombre es Karen y nací en Venezuela, soy madre, esposa y disfruto mucho consentir a mi familia, trabajar y cocinar. Dicen que el amor entra por la cocina y estoy convencida que es cierto.

Hoy me desperté temprano y decido hacer un súper desayuno.

Mi bebé tiene casi 1 año por lo que sus comidas son sin azucares añadidas, sal o condimentos, por lo que le hice una panqueca diferente:

Panqueca para bebés:

Ingredientes:

1 banana.
1 cucharada del mantequilla de maní. (Opcional)
5 cucharadas de harina de avena (o la harina de su preferencia)

Preparación:

Triturar las bananas bien, agregar la mantequilla de maní y mezclamos hasta unirlos, luego agregar poco a poco la harina de avena hasta que la mezcla esté espesa y se hayan integrado los ingredientes.

Calentamos un sartén con un poco de aceite de coco a llama baja y cocinar hasta que estén doradas.

Yo se la hice a mi bebé en forma de corazón.

En muchas ocasiones busque recetas de waffle y panquecas pero nunca me quedaban muy bien, es por eso que experimentando encontré la mezcla infalible y se las quiero compartir.

Ingredientes:

2 huevos
1 y 1/4 taza de leche
2 tazas de harina
2 cucharadas grandes de aceite
1/4 de taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
Vainilla al gusto

Preparación:

Agregamos los ingredientes húmedos y el azúcar (Huevos, leche, aceite, vainilla y azúcar) en una licuadora y licuamos hasta que estén bien mezclados, luego agregamos el polvo para hornear y la harina poco a poco mientras continuamos licuando hasta que veamos una mezcla espesa y uniforme.

Les quedará así.

Yo hice waffles pero esta mezcla es perfecta si prefieren hacerla como panquecas.

Con una brocha le coloqué aceite a ambas caras de la wafflera para evitar que se pegue y así quedan doraditos.

Y colocamos la mezcla, por las malas aprendí a no colocar mezcla de más jaja, solo hasta tapar los huecos.

Cerrar y lo dejamos por unos minutos hasta que esté dorado.

Con esta mezcla hice 12 waffles.

Hice 2 presentaciones pero le pueden colgar el topping y la fruta que más les guste.

En estos waffles coloque mantequilla encima y lo bañe con sirop de maple.

Esta otra presentación es con Nutella y bananas.

Espero que las disfruten mucho cuando la pongan en práctica. Es simplemente perfecto.

Muchísimas gracias por ver mi publicación, que tengan un día maravillosos.

Todas las fotos fueron tomadas desde mi teléfono iPhone.

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