RICAS GALLETAS CON SABOR A LIMON

Hola ...Saludo a la comunidad de @steemwomenclub, hoy les vengo a compartir la receta de unas ricas galletas con sabor a limon.Estas galletas con sabor a limon resulta ser crujientes y doraditas.

Me encanta hacerlas por que es uno de los dulces mas facil que se me da de preparar, suelas hacerlas en cantidad y guardarlas en un recipiente bien cerrado; para que se conserven estupendas por varios dias.Son perfectas para cuando deseas comerlas, compartir y pasar un rato agradable en familia, las podemos acompañar con cafecito o con leche tibia.

Ingredientes :
280gr de harina de trigo.
100gr de mantequilla a temperatura ambiente.
100gr de azucar blanca.
1 huevo.
1 cucharadita de vainilla.
Ralladura de un limon entero.
2 cucharadas del zumo de limon.
Azucar glas ( opcional).

Paso 1 .
Se lava bien el limon, rallar la mitad de su piel, no llegar a la parte blanca porque es amarga.

Paso 2.
Exprimir el zumo del limon y reservarlo.

Paso 3.
En un recipiente mezclar bien la mantequilla y el azucar blanca, puede hacerlo a mano o con batidora.

Paso 4.
Una vez mezclado el azucar y la mantequilla, incorporar el huevo. Batimos y agragamos el zumo , la ralladura del limon y la cucharadita de vainilla.

Paso 5.
Tamizar la harina de trigo, integramos a la mezcla suavemente con ayuda de una paleta.

Paso 6.
Dejar reposar por media hora en la nevera .

Paso 7.
Precalentar el horno a 170 °C
Paso 8.
Bolea la masa en pequeñas porciones y aplastamos con la mano. Procura que todas las bolitas tenga mas o menos el mismo tamaño; si se te pega la masa de las manos puedes ayudarte con un poquito de azucar glas.

Paso 9.
Se colocan en la bandeja separadas y hornarlas de 12 a 15 minutos.

Paso 10.
Una vez horneadas retirar de la bandeja, dejar reposar
y polvorear con la azucar glas.

Nota:Decorar al gusto.

Gracias por leerme y ver mi post!!
Le agradezco a mis amigos de @steemcurador01, @steemcurador02 y @booming01.