Cara membuat emping melinjo

Assalamualaikum, hari ini saya akan membagikan cara membuat emping melinjo. Emping melinjo biasanya di sajikan dengan soto atau pendamping saat makan seperti kerupuk. Yuuk kita lihat cara pembuatannya...

Bahan dan cara membuatnya :

1. Buah melinjo yang sudah tua
   

2. Kupas kulit luarnya.
   

3. Setelah itu sangrai buah melinjo, seharusnya saat menyangrai kita menghunakan pasir agar panasnya stabil, tapi karena pasirnya tidak ada, kita langsung sangrai saja di atas wajan dengan api kecil ya.
   

4. Kita sangrai kurang lebih 30 menit. Setelah itu angkat, lalu ambil satu persatu buah melinjo, pukul dengan palu atau ulekan hingga kulitnya lepas. Setelah itu pukul lagi buah melinjo hingga pipih dan tipis.

IMG20210321221448.jpg]()

1. Setelah itu kita susun emping tersebut di nampan atau wadah yang lebar. Lalu kita jemur di bawah sinar matahari hingga benar - benar kering.
   

2. Setelah benar - benar kering kita bisa menggorengnya.
   

1. Emping melinjo siap untuk di sajikan.