Una rica sopa @marycelene

Les muestro como se prepara una sopa ♡🍛

No existe una comida mas reconfortante que una rica sopa🍛 🤤, ya sea para mejorar de un referido común o para sacar un ratón 🐭como decimos aqui en venezuela después de una noche de tragos 🍻

~~Les muestro como se prepara una~~
En esta oportunidad la hice de lagarto sin huesos,pero pueden usar otra proteina, como: pollo, pezcado o otro corte de carne como costilla, hueso rojo o lagarto con hueso

INGREDIENTES ✅

1 1/2 kg de verdura surtida (ñama, topocho,auyama,yuca y yancin )
1 Kg de lagarto sin hueso
150 gr de aliño surtido
sal al gusto
2 L de agua
Especies como : color onoto, oregano y caldo de carne 🥩
*100ml de aceite

Se coloca en una olla a presión el lagarto por 15 min

Se pican los aliños y en una paila se coloca aceite y se solfrien los aliños

se mueven constantemente

Se saca el lagarto de la olla de presión y se revisa si esta blanda, ya que este corte es muy duro

Se le agrega el lagarto a la paila con los aliños

Con mucho cuidado se solfrien

Se pelan las verduras, se lavan y se cortan en pedazos pequeños

utilizando el cuchillo con cuidado

se le agregan las verduras

Se le agrega el agua, sal y las esñecies, incluyendo el caldo de carne, algunas personas tambien le agregan arroz, pero a mi me gusta mas con espaguetti . Se tapa y se deja hervir, se revisan si las verduras ablandaron y ya esta lista para servir

A las 12 pm ya estaba el almuerzo

servida en una tadicional escudillera

Disfrutando dn familia 👪

Espero amigas puedan disfrurar haciendo esta rica receta como lo hice yo 😋
Fotos tomadas desde mi celular
Gracias por el apoto y gracias a mi comunidad steemwomenclud