Un saludo virtual desde la distancia mi estimados Steemians. Hoy les quiero compartir esta receta es una manera diferente de guisar pollo y con cúrcuma el sabor es único.

Para esta receta necesitamos una pechuga de pollo que ponemos a sancochar un poco de sal, hojitas de orégano, un poquito de pimienta y una berenjena blanca la picamos en rodajas y luego en cuadritos.

En un sartén colocamos una papa rallada, la berenjena picada en cuadritos, una cebolla, 3 dientes de ajos y la pechuga previamente mechada, mezclamos todos.

Ponemos con dos cucharadas de aceite a sofreír la berenjena, la cebolla, la papa los ajos sofreímos de manera uniforme luego añadimos un poco de ese caldo donde se sancocho la pechuga y después cuando ya lo vegetales estén blandos añadiremos la mitad de la pechuga mechada.

Después de cocer por unos 10 minutos cuando ya tenga consistencia espesa, añadimos la cúrcuma, sal y pimienta al gusto; revolvemos todo eso! lo dejamos a fuego lento por unos 5 minutos más o menos hasta que todo esté al punto que queramos.

Luego servimos caliente es este caso con arroz blanco, pero puede también comerse con tortillas, pan árabe, arepas, bollos pelones, entre otros. Es un buen guiso 😃 para disfrutar una manera diferente de comer pollo guisado con cúrcuma.

Esta es mi receta de hoy que con gusto comparto con ustedes. Gracia por la visita. Y todas las fotografías fueron tomadas con mi Smartphone Redmi 9T, Venezuela.

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Hasta luego amigos Steemians