Hola mis queridas stemians,

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espero que tengan un bendecido día, hoy quiero compartir con ustedes como preparo mi pasabocas preferido.
Las mini tartaletas son muy versátiles porque las podemos hacer con anticipación, podemos rellenarlas con aperitivos dulces o saladas y son perfectas para cualquier ocasión; desde un evento formal o simplemente para disfrutarlas en casa con nuestros familiares a la hora de la merienda.

Mi hermana esta por graduarse y cuando tiene evaluaciones finales deben de llevar refrigerios. entonces. aproveche a hacerle estos ricos pasabocas mientras que ella se dedicaba a estudiar para su examen final.

Lo que me gusta de esta receta es no es necesario utilizar batidora, podemos trabajar esta masa perfectamente con las manos, así que no hay excusas para no hacerla.

Paso a Paso

Integramos con las manos o con ayuda de una paleta 100 gramos de mantequilla con 30 gramos de azúcar blanca

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Aparte, en un vaso con ayuda de un tenedor mezclamos 1 huevo para romper su estructura y lo agregamos a la mezcla de mantequilla y azúcar

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Cuando empezamos a integrar la mezcla se ve como con grumos, pero eso es normal. Luego vamos a integrar 250 gramos de harina de trigo en partes

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Empezamos a amasar, bien sea en un bold amplio o en una superficie plana

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Cuando ya la masa se ve homogénea y se siente suave la ponemos a reposar una media hora en la nevera envuelta en una bolsa plástica

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Con la masa ya refrigerada empezamos a estirar con ayuda de un rodillo, con un cortador sacamos las porciones para hacer las tartaletas

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Con un tenedor pinchamos cada tartaleta antes de hornearlas,
Seguidamente llevamos al horno por unos 15 minutos a unos 180 grados.

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En esta ocasión para el relleno combine lo dulce y lo salado, hice un queso crema casero y unos pimentones agridulces que combinan a la perfección.

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_{Pimentón agridulce}

Un sin fin de gracias a Los curadores @ steemcurator01 , @ steemcurator02 @ booming1 y @ booming04 que siempre nos motivan a hacer publicaciones de calidad.

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Hasta pronto hermosas mujeres de la comunidad Steem Women Club