Hola queridas hermanas hoy quiero compartir con ustedes una receta que últimamente es la favorita de mi casa y es parte de mi emprendimiento en panadería el cual les hablare luego, pues como les decía esta receta voy a compartirles es la favorita de hija, puedes hacerla como merienda desayuno o cena, y son los imperdibles en la fiestas venezolanas, y son los Tequeños.
Los tequeños son uno de los platos típicos en las fiestas Venezolanas, te los puedes comer calientes o fríos, son salsa o sin salsa, dulces y salados y ahora para mi hija los hago de colores.
Merienda Preferida de mi Hija
Ingredientes:
- Queso.
- Harina de Trigo.
- Mantequilla.
- Azúcar.
- Sal.
- Huevo.
- Aceite
Elaboración de la masa:
Agregamos todos los ingredientes en un bol y echamos el agua preferiblemente tibia, y amasamos hasta tener una masa homogénea y consistente el punto es cuando se vea lisa y no se le noten grumos, entonces la dejamos reposar una hora a dos en el mismo bol tapado con una bolsa plástica sin apretarla, así me funciona a mi para que crezca mas la masa y me salen mas tequeños.
Armado:
Debemos tener picados las juliana de queso del tamaño de que los queremos para este caso los hice pequeños para la merienda de mi hija, corto un pedazo de la masa y la esturo en una superficie plana sobre ella aplico un poco de mi harina restante para estirar y que no se pegue del rodillo, y trato de formar un rectángulo lo mas que puedo y dejar plana mi masa para así picar listas de mas o menos 3cm.
Con dada lista vamos a enrollar nuestro queso d manera que no se vea para que al momento de freír no se escape con ningún lado, y listo así de fácil podemos resolver una merienda o la cena, los puedes guardar en el frízer de tu nevera y mantenerlos congelados solo de sacarlos cuando sea la ocasión.
Datos Importantes:
- Si los haces el mismo día crecerán mucho.
- Para mejor resultado freír en abundante aceite que los tape así evitaras que queden crudos en alguna parte y que se les salga el queso,
- Si lo refrigeras cuando lo frías debes hacerlos así congelado no los dejes descongelar ya que se desarmaran en el aceite y tendrás una bomba entre aceite agua y queso no lo vas a querer te lo aseguro.
- Si les gusto solo apóyame o deja un lindo comentario, cuéntame si lo has usado o pregunta sobre tus dudas.
- Para saber mas mi entra en mi perfil @raimar2302 y sígueme.
- Gracias por leer mi post.
- Todas las imágenes fueron tomadas CON MI Samsun Galaxy J5 2016
- La imagen principal fue creada por mi con mi imágenes exclusivas para steemit en el programa canva
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Amiga tienes toda la razón los tequeños son el plato favorito de los niños
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Jejej si amiga. Gracias por visitar mi post
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Una clásica y sabrosa receta 👍 gracias por compartir tus técnicas de preparación @raimar2302! Saludos
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Si amiga gracias por visitar mi post.
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Muy sabroso sus tequeños. Lo certifico 😋😜
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Jajaja gracias por lo que me toca.
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