Halo para wanita-wanita cantik di komunitas steemwomen club, saya ingin berbagi resep ikan bakar bumbu kuning buatan ibu saya sebagai menu untuk berbuka puasa dan kami sangat menyukainya dengan paduan sayur lodeh sebagai menu tambahan.
Bahan Dasar:
• Satu ekor ikan berukuran sedang, saya memakai ikan jenis Kerapu
• Satu buah jeruk nipis
• Secukupnya garam
Bahan Bumbu
• Satu ruas jari kunyit
• Dua siung bawang putih
• Empat siung bawang merah
• Ketumbar
• Jahe
• Cabai rawit sesuai selera
• Tiga butir kemiri
Bahan Bumbu
Bumbu yang sudah dihaluskan
Cara Membuatnya
Cuci bersih ikan kemudian di olesi garam secukupnya dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan
Haluskan Bumbu sebagai bahan dasar olesan ikan
Oleskan bumbu yang sudah dihaluskan secara merata dan diamkan selama lima menit supaya bumbu meresap sempurna
Siapkan tempat pemanggangan ikan
Panggang ikan samapai benar-benar matang dan jangan sampai gosong karena dapat mempengaruhi rasa ikan.
Berikut beberapa gambar proses pembuatan ikan bakar
ikan yang sudah dicuci bersih dan diberikan garam beserta perasan jeruk nipis
Bahan bumbu-bumbu
Bumbu yang sudah dihaluskan
Ikan yang sudah di oleskan bumbu
Pemanggangan ikan
Demikian resep ikan bakar bumbu kuning dari saya dan semoga bermanfaat untuk para wanita-wanita cantik