Dayli Dinamic: Sabado de cocina, preparando unos ricos tequeños caseros/ Cooking Saturday, preparing some delicious homemade tequeños|15% #steemwomenclub.

Hola amigas de #steemwomenclub espero tengan un fin de semana maravilloso lleno de bendiciones y exitos, el día de hoy me anime a preparar unos ricos tequeños para participar en el #daylidinamic creado por nuestra querida amiga @saracampero.

Les voy a enseñar a preparar estos ricos tequeños, son faciles y economicos pero muy ricos para merendar o compartir un rato en familia.

El primer paso es elaborar la masa, primero colocamos los 500g de harina de trigo en un recipiente, le abrimos un hueco en el centro en forma de volcan y agregamos la mantequilla, la sal y al rededor le agregamos el agua tibia.

Una vez ya tenemos este paso listo vamos a empezar a mezclar todos los ingredientes hasta que tengamos una masa muy pegajosa. Aqui les dejo unas fotos de como debe quedar la masa mientras estamos amasando..

Debemos seguir amasando y agregando un poco de harina para que la masa empiece a agarrar consistencia y deje de pegarse de las manos, una vez nuestra masa ya no este tan pegajosa y este manejable le agregamos una cucharadita de mantequilla y un poquito más de harina, así quedaran más suaves los tequeños y sera mucho más facil estirar la masa con el rodillo.

Luego de transcurrir los 10 minutos sacamos la masa y le quitamos el pañito, aunque no se le agregue levadura la masa crece un poco porque cuando utilizamos harina leudante esta tiende a crecer un poco, más a o menos nos debe quedar una masa suave y esponjosa..

Ya lista la preparación de la masa, vamos a empezar con la parte que se torna un poco complicada, les cuento que yo tampoco sabía mucho como hacer el enrrollado pero con practica se aprende y bueno se puede decir que no me quedan tan mal jejej.

Lo primero que vamos a hacer para comenzar nuestro enrrollado es estirar la masa con un rodillo, ponemos la mitad de nuestra masa en una superficie plana con un poco de harina para que no se nos pegue a la mesa o a donde vayan a empezar a estirar la masa, en mi caso yo le puse un poco de harina a la mesa y coloque mi masa allí para poder estirarla bien. A mi se me paso tomarle fotos cuando estire la masa así que les debo la fotografía jejej para la proxima..

Cuando ya tengamos nuestra totalmente estirada vamos a cortar tiras largas como de 6 o 7 centimetros con un cuchillo o un cortador para pizza, yo utilice un cuchillo y quedo perfecto, cuando tengamos nuestras tiras ya cortadas empezamos a cortar tiras de queso no muy grandes.

Una vez echo esto vamos a colocar la tira de masa en la mesa la humedecemos un poco para que sea facil unirla en los bordes, y le colocamos arriba nuestro queso, debe quedar de esta manera..

Luego comenzamos a enrrollar la tira de masa a nuestra tira de queso, el truco esta en pisar la punta de la masa con el queso luego le damos una vuelta y envolvemos como si estuvieramos enrrollando una cinta en un lapiz, cuando lleguemos a la punta del queso solo giramos y pisamos la masa, si no se sostiene solo debe humedecer un poco y listo.

Nuestro enrrollado debe ser de la siguiente manera..

Comenzamos a enrrollar

Este es el resultado

Freimos a fuego medio

Así de bonitos quedaron mis tequeños caseros

Espero les guste mi publicación y esta receta sea de provecho para la comunidad de #steemwomenclub, saludos y bendiciones para todas..

Conoce más de mi

---

El 15% de esta publicación esta configurada para #steemwomenclub para ayudar al crecimiento de la comunidad..

Todas las fotografías me pertenecen y fueron tomadas por mi dispositivo A10 exclusivamente para #steemit.