Jueves de #cotinafood / Arroz con pollo y chorizo criollo

Hola a todos como están con la Bendición de Dios por delante, hoy vamos a preparar un plato sencillo, pero rico con ingredientes que tenemos todo en casa en donde la familia puede disfrutar, de lo rico acompañe hoy en mi cocina Jueves de #cotinafood ven que no te arrepentirás

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Lo primero que hago es corta todos los aliños surtidos que tengo en donde procedo a cortarlo, lo más pequeño que pueda en donde es combinación del ajo con pimentón, el orégano, el cebollin y la cebolla sea uno solo

Después procedo a corta el pollo y el chorizo criollo en pedazo más o menos pasable, es decir el chorizo en pedazos redondo y el pollo en pedazo cuadrado, allí aprovechó y le echo los condimentos entre la sal y poco más de orégano

En una paila aparte decido que colocamos una taza de agua y procedemos a hecha el pollo y el chorizo criollo, esta opción puede durar al menos 15 minutos, esto lo hago para que el chorizo suerte el poquito de grasa que tiene y el pollo se cocine mejor porque la idea que nada este crudo

Después en otra salten, aparte hago el arroz y procedo a colocar los aliños para que se vaya cocinando, en este proceso pongo el arroz a fuego lento con 2 tazas de agua, este procedimiento se hace solo para que cuando hagamos la función con el pollo solo dures cuestión de minutos Y sea más fácil la cocción de los alimentos

Llegamos a la parte en donde debemos esperar algunos minutos como de eso de 5 en realidad en donde ya el pollo con el chorizo y el arroz se fusionen con la mezcla de sabor en donde debemos esperar que el arroz quede al punto de cocción

Y listo mi gente tenemos el arroz con pollo y chorizo todo junto en donde realice un emplatado sencillo de forma redonda en donde al degustar el plato se siente ese mezcla de todos los ingredientes listo para que el paladar disfrute espero que le guste mi cocina de hoy se le quiere chao chao hasta el próximo jueves