Utensilios de mi cocina

¿Por que al juego de ollas se le dice "Batería de cocina"?

Debo reconocer que no sabía por qué al juego de ollas le dicen "batería de cocina" y nunca me había hecho tal pregunta. Así que tuve qué recurrir al viejo confiable: Mr. Google, y encontré algo muy interesante al respecto: que el conjunto de ollas, sartenes, cazos, pailas , recibe el nombre de batería de cocina - y aunque en ninguna parte encontré el por qué de ese nombre, en mi cerebro flotó la imagen de algún percusionista tocando una batería en la cual se había visto obligado a sustituir los tambores por ollas...je, je,je-.

Lo que sí averigüé y es lo que digo que me pareció interesante es el hecho de que en el tiempo del Imperio Romano esas baterías de cocina eran hechas de bronce o cobre, a partir del siglo XVIII el material base consistió en hierro forjado y recubierto de una capa de estaño y actualmente el material más usado es el acero en sus dos versiones: acero inoxidable o vitrificado. Existen también las baterías de cocina de aluminio, pero parece ser que hay una cierta relación entre su uso y la enfermedad de Alzhaimer. Y...bueno, también se usaron en su época las ollas de barro.


¿Tienes algún utensilio que sea una reliquia por los años que tiene de uso? o haya sido un detalle de tu abuela/madre, etc

Tengo una verdadera reliquia que a veces está de adorno y otra veces le doy uso: es una cafetera ´¡De peltre! que perteneció a mi abuela. Ese es un material que ahora no sale y si sale su calidad no tiene nada qué ver con la de antaño cuando el peltre era grueso y duro.

¿Qué es lo primero que una pareja de casados debe tener en su cocina?

Este utensilio se los voy a describir pero no se cómo se llama. Parece una paila pequeña (pequeñita) como una cuchara honda. Es plástico (al menos el que yo conozco) y tiene unas ranuras. Uno rompe la cáscara del huevo y lo coloca allí y por las ranuras escurre la clara mientras dentro queda la amarilla o ñema del huevo entera, intacta. Es muy útil porque es una forma rápida y efectiva para separar las claras de la ñemas. Así pueden hacer como hago yo cuando preparo las tortillas y me quedan más esponjosas y rendidoras: Separar las ñemas de la clara, batir las claras a punto de nieve y solo entonces agregar la amarilla, la sal y la cebolla picada - si les gusta con cebolla - con movimiento envolvente. De inmediato a la sartén ¡Se sorprenderán de lo grande que será esa tortilla!