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Verán, para mi hermana poder trabajar elaborando sus deliciosos roles de canela siempre tenia que comprar queso crema y en ocasiones era impresionante lo costoso que estaba en los supermercados, hasta 5$ por tan solo 200gr y al final la mezcla resultante era una cantidad pequeña, así que se nos ocurrió: ¿Y si hacemos nosotras nuestro propio queso crema?, ¿Sería más económico?, ¿La cantidad sería mayor en comparación? La curiosidad nos invadió y dijimos: Vamos a hacerlo!
Así que ya que la receta fué un exito jajaja no pude esperar más para compartirselas!
Ingredientes:
- 1L de agua
- Leche (Yo compré un sobre de 200 gr)
- 1 limón grande (o el zumo de varios que sumen unos 40ml)
Procedimiento:
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Mientras tanto, vamos a picar unos limones (dependiendo del tamaño, no hay que excederse) y vamos a exprimirlos hasta juntar unos 40ml o un poco menos si la cantidad de leche es menor a 1L.
Cuando la leche tenga burbujitas, la quitamos de la hornilla y pasamos a agregar nuestros 40ml de jugo de limón, mezclamos y dejamos reposar por unos 30 min.
Cuando el limón comience a cuajar la leche se comenzará a separar el suero de a poco.
Seguidamente en un bowl vamos a colocar el colador y sobre este, una tela fina y lisa para comenzar a separar el suero de lo que será nuestro queso prontito.
Vertemos la leche y dejamos que se vaya escurriendo, luego vamos a juntar las esquinas de nuestra tela para para presionar y comenzar a sacar por completo el suero, así que con nuestras manitos vamos a comenzar a exprimir.
Al tener separado el suero, vamos a pasar lo que queda en el pañuelo a nuestra licuadora, y comenzamos a batir, si ven que está muy espesa pueden ayudar a la mezcla agregando algo del suero que sacamos, ustedes ven que cantidad será suficiente para la textura que deseen, agregamos una pizca de sal y boom.
Pasamos a un envase y luego a la nevera hasta que espese, al cabo de unas horas podrán disfrutar de un delicioso queso crema casero que no tendrá nada que envidiarle a los comerciales jajaja
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Yo hoy aproveché para preparar una rica pasta con bechamel para almorzar, a mi crema le agregue queso crema para darle un toque especial y el resultado fue magnífico, espero que la disfruten y les sea de ayuda queridos amigos!!
Hasta aquí nuestro jueves de #Cotinafood, exito y bendiciones para todos!!
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Hola amiga, muchisimas gracias por el apoyo!! El tip del ajo y perejil lo voy a tomar, debe saber sabroso y para los compartires debe ser un éxito :D Saludos y exito!!
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Sabes amiga me gusta preparar esta salsa en casa para acompañarla con tequeños, pastelitos en compañia de mis amigos y familiares.
Felicidades porque estuvo muy fácil la elaboración.
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Hola amigo, muchas gracias por el apoyo 🎉
Excelente idea para los tequeños 😋 Sabes, tambien se puede utilizar para los postres y queda riquisimo 🎉
Mucho exito para ti ✨
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Amiga es una gran receta que hoy nos traes de esta crema de queso seguro quedó genial en la pasta. Gracias por compartir
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Gracias por leernos amiga, sin duda para una pasta es una buena adición si quieres algo rapido y delicioso, cuando puedo suelo agregarle espinacas a la crema para darle un gusto diferente de vez en cuando 😋🙏
Bendiciones para tí!! 🎆
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Hola amiga.
Quede encantada con tu receta, muy bien explicado el paso a paso con pasta me encanta pero nunca la he preparado.
Gracias por compartir. Saludos!!
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Amiga, saludos!!
Super facil de hacer, no toma mucho tiempo y puedes variar los ingredientes para que tengan toques deliciosos y nuevos entre comidas 😋
Ahora que lo pienso no seria mala idea hacer una receta rapida de este tipo de pasta con crema, es un almuerzo sencillo y sabroso que nunca me deja mal 🎉🙏
Gracias por leernos, saludos 🇻🇪🤗
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Hola amiga
Oye muy interesante esta receta. Creo que lo voy a intentar con algo sabroso 😍
Será que me sirve para una crema de mantequilla de queso crema?
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Hola amigo, un gusto saludarte 🤗🎉
Puedes utilizarla pero no como base principal para la crema, ¿sabes las tortas red velvet y de zanahoria? Ellas utilizan una crema de mantequilla y queso crema para tener ese toque especial de relleno o cobertura, pero deben contener más materia grasa (mantequilla) que queso crema en si para que quede bien 😋🎆
Saludos y exito siempre ✨
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Saludos Steemian, @addlamr, Tu post ha sido recompensado por @alejos7ven del Cotina Team.
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Muchas gracias por el apoyo amigos 🎆🙏🇻🇪
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Rat loves cheese ❤️
Does it taste like lime though? since you add 40ml of lime!
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Hi, friend!!
It does not taste like lemon, however, it depends mainly on its acidity, if it is very acidic you can reduce the amount since it could end up having a lemon flavor if the ideal amount is not handled, if the result is acidic you can use it to make a lemon pie and thus not lose the cream cheese 😋🎆🇻🇪 greetings!!
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With those advices, I decided to try this out 😋 Thanks.
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Thanks to you friend 🙋♀️✨ wish you well 🎆
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