Buenas Tardes amigos!! Hoy prepararemos unas deliciosas "Albóndigas🧆Rellenas" acompañadas con un Cremoso Puré de Papa 🥔 y Ensalada Fresca 🥗.
Acompáñenme a preparar esta deliciosa receta amigo:
Ingredientes
📍 500gramos de Carne molida (Mitad Res/Mitad cerdo)
📍 Cebolla Larga
📍1/2 Cebolla Morada
📍Medio Pimentón Rojo
📍3 Lonjas de Queso Cheddar
📍1 Lonja de Jamón Ahumado
📍Salsa de Soya y Salsa de Ajo
📍Pasta de Tomate
📍Adobo, Pimienta y Sal
Preparación de las "Albóndigas🧆Rellenas"
Cortar el Queso y el Jamón en cuadros pequeños y reservar.
Cortar en cuadros pequeños la cebolla, el pimentón y la cebolla larga.
Colocar la carne en una taza y sazonar con el adobo, sal, pimienta, salsa de soya y salsa de ajo dejar marinar por 15 minutos.
Pasado el tiempo de reposo de la carne, colocamos los aliños ya cortados integrando muy bien.
Ahora vamos a armar nuestras albóndigas amigos con este delicioso relleno, para esto tomamos una cucharada sopera de la carne, la colocamos en nuestra mano esparciéndola para colocar una porción de queso cheddar y jamón envolviendo muy bien para finalizar dándole forma redonda muy linda, así sucesivamente hasta lograr hacer todas.
En una cacerola con aceite caliente vamos a colocar las albóndigas a dorar, dándole vuelta a los 4 minutos, cuando veamos que están doradas uniformemente colocamos agua hasta la mitad y dejamos cocinar por 10 minutos o hasta que el agua se evapore.
Pasado los 10 minutos, colocamos la pasta de tomate y dejamos cocer por 5 minutos más, un secreto mágico de la abuela es colocar una pizca de azúcar para bajar la acidez de las pastas de tomate y dar un excelente equilibrio a nuestras preparaciones.
Listas nuestras "Albóndigas🧆Rellenas".
Sigamos amigos ahora preparemos el Cremoso Puré de Papa🥔 y la Ensalada Fresca 🥗
📍 8 papas pequeñas
📍 Perejil
📍 Dos hojas de Lechuga
📍 1/4 de Cebolla morada
📍 1 zanahoria pequeña
Para preparar estos acompañantes para nuestras albóndigas:
- - Lo primero que haremos será lavar muy bien todo. Luego pelamos y cortamos las papas en cubos pequeños, las llevamos a cocer en agua hirviendo con sal por 15 minutos, bajamos de fuego quitando el exceso de agua, colocamos las papas en una taza con crema de leche, mantequilla y trituramos muy bien hasta obtener un cremoso puré le agregue un poco de perejil.
- - La lechuga la cortamos finamente, rallamos la zanahoria y cortamos en pluma la cebolla morada, esta ensalada la aderezamos con limón, sal y pimienta.
Ya tenemos todos nuestros alimentos listos vamos a proceder a emplatar.
Mi almuerzo completo emplatado 🍽️
Exquisito relleno amigos
Exquisito relleno amigos
Es una preparación super fácil y deliciosa amigos me encanto.
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Fotografías tomadas con mi Redmi Note10S
Saludos y un excelente día para todos 🙂.
Que rico se ve todo. Yo no soy ante de las albóndigas pero capaz y me animo en realizar esta receta porque se ve muy fácil y bueno. Gracias por compartirla con nosotros 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤝🏼
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Espero y si te animes amiga y le des tu toque personal a esta receta 😉
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Wow amiga que delicia, un plato muy completo me quito el sombrero eres una excelente chef, una receta llena de mucho sabor, gracias por compartirla con nosotros🤗
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Hola gracias linda por tan lindo comentario 😍
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Saludos Steemian, @alegnairam, Tu post ha sido recompensado por @yonaikerurso del Cotina Team.
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Muchas gracias @yonaikerurso por tu apoyo 😚
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SteemCor07 - Lifestyle Curation Team
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@mrsokal muchas gracias 😊
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Wuaooo que delicia amiga te ah quedó muy bonito tu plato se ve que está como para chuparse los dedos y A mi que me encantan las albondigas wuaooo
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Muchas gracias 😊 jeje que bueno te gustó 😊
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