¡Reciban un calurosos abrazos todos lo que leen mi Diario el día de hoy!

Los días de Diciembre fueron muy atareados para mí y mi familia, nos paso de todo un poco, por mi parte no quise hacer Hallacas, más sin embargo mis manos hicieron Hallacas en otro territorio. Resulta que a muchos de mis familiares les encanta el sazón que yo le doy al guiso es por ellos que el 24 de Diciembre preparé el guiso en Valencia y pues aún en Enero estoy preparando Hallacas.

Mi suegra pasó la navidad en Valencia y de regreso trajo todos los ingredientes para que yo fuera la encargada de hacerle unas Hallacas ricas. Yo no me negué y pues accedí y el día 09 hice la preparación del guiso, me gusta hacer el guiso y dejarlo 24 horas para que agarre mejor sabor.

En mi foto de portada tengo una taza con la carne que usé, en este caso había carne de ovejo, de cerdo y de res.

_{|Condimentos|Coro-Falcón-Venezuela|}

A mi guiso le coloco zanahoria y muchos condimentos sofritos, el cual después paso por un procesador para que me le dé ese concentrado de sabor que necesito.

El olor invadió la casa y pues el hambre se apoderó de nosotros, tuvimos que comer pan con huevo porque las Hallacas no eran para hoy jjajaa si no para el día siguiente.

La llegar el 10 por la tarde nos preparamos con las hojas, el pábilo, el anoto, la música y la masa para comenzar a ensamblar las primeras hallacas de año 2025.

_{|Hallacas ricas|Coro-Falcón-Venezuela|}

Solo hicimos 2 paquetes de harina porque obvio ya no es Diciembre solo es que queríamos volver a comer y seguir disfrutando de la navidad.

Sancochamos todas y al cabo de 1 hora estuvieron listas.

_{|Con mis nenas|Coro-Falcón-Venezuela|}

El día 11 mi suegro preparó un cabrito guisado que uff quedó para chuparse los dedos.

_{|Cabrito guisado|Coro-Falcón-Venezuela|}

Almorzamos de lo más divino!

Bueno amigos no sé si ustedes han dejado para hacer las Hallacas en Enero, pero lo importante de todo no es que día las haces, lo más importante es el compartir en familia y ser felices con las bendiciones que Dios no da.

_{|Feliz|Coro-Falcón-Venezuela|}

Me despido por hoy....

Imágenes tomadas desde mi Redmi Note 13.