Ingredientes:

• Guayaba

• Azúcar

Paso 1: Lavamos bien las guayabas, estas las compré en la mañana, pero por accidente se estropearon bastante. Después de lavarlas, las picamos.

Paso 2: Colocamos a hervir las guayabas, esta parte es sencilla, la dejamos alrededor de 10 minutos.

Paso 3: después de sancochar así caliente, podemos licuar o en mi caso, dejé sancochada para después prepararlas y licué a temperatura ambiente. Algo importante es no agregar mucha agua, solo un poquito tiene que quedar muy espeso.

Paso 4: colamos, esta parte, es un poco difícil, ya que la mezcla es muy espesa y nos toma algo de tiempo. Debemos tener un poco de paciencia.

Paso 5: Ahora debemos poner a cocinar a temperatura media, debemos remover constantemente. Algo muy importante es que salpica muchísimo, hay que colocar una tapa y seguir removiendo.

Paso 6: Agregamos azúcar. La cantidad de azúcar depende de la cantidad de fruta. Si utilizamos un kilo de fruta, le corresponde medio kilo de azúcar. Después le exprimimos medio limón.

Paso 7: Seguimos removiendo, esto se reduce casi a la mitad o menos de la mitad. Cuando movemos el fondo, tiene que separarse la mezcla, así es el punto, y cuando lo tengamos, apagamos.

Paso 8: Colocamos en un envase y dejamos refrigerar. Y listo nuestra rica mermelada de guayaba!

El sabor es muy rico, aunque si toma algo de tiempo remover constantemente me tomo alrededor de 45 minutos!

Casi creí no poder publicar pero me dio tiempo jajaj aun con el uniforme!

Espero que les haya gustado esta receta! Bye bye

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Invito: @yenny47 @s-alvarez