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En estos días celebre mi aniversario número 27 y no podía dejar pasar la oportunidad de comer torta, pero una rica torta saludable, porque como muchos saben estoy cuidando mi dieta. Así que quise probar hacer esta receta por primera vez y la verdad que cumplió con mis expectativas. Por eso acá les comparto la receta saludable de esta torta de almendras y chocolate.
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- 1 ¹/2 taza de Almendras
- 2-3 huevos.
- manteca de cochino 3 cucharadas.
- vainilla.
- cacao al gusto.
- papelón.
A continuación el procedimiento para hacer esta torta: |
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En un recipiente uni 2 cucharadas de cacao con la manteca y la reservo. Si Ustedes gustan lo pueden hacer con mantequilla ,pero en otras oportunidades e usado esta materia grasa para hacer tortas y queda muy bien además, no se siente para nada el sabor de la manteca.
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Separé las clara de las amarillas y las bati a punto de nieve para que así quedara mas esponjosa la torta.
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Luego en otro recipiente fui mezclando la harina de almendras le agregué las amarillas de huevo mezclando bien hasta que todos los ingredientes se homogenizaron.
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Al final le incorpore el cacao que tenía con la manteca de cochino a todo esta mezcla hasta que se unió bien. Y un poco de papelón rallado para darle un toque dulce.
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Lleve toda la mezcla a una pequeña olla que tenía ya preparada con un poco de grasa y harían de coco para que no se pegará y la lleve a cocinar por 30 a 35 minutos o hasta que al meter un palito salga completamente seco.
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Y Así quedó... |
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Para ser la primera vez en preparar una torta con un sustituto de harina de trigo la verdad quedó muy bien. La textura quedó esponjosa, la próxima vez la haré sin ponerle chocolate a ver cómo queda.
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Hablemos un poco de las almendras |
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Las almendras: tienen muchos beneficios para la salud ya que son ricas en fibras,grasas saludables y proteínas. Estas ayudan a mantener normales los niveles de colesterol en sangre.
La harina de almendras se ha hecho muy popular en estos últimos tiempos ya que llega a ser un buen sustituto de las harinas procesadas y es ideal para las personas intolerancia al gluten o para los que siguen dietas veganas o vegetarianas. Ideal si quieres controlar el azúcar en sangre. Esta la puedes comprar ya lista o preparar tu mismo en casa al molerlas en un procesador.
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Las fotos de este contenido me pertenecen. 
https://x.com/aldama_evi42321/status/1882233551074308110
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Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
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Hola
Sin duda es una torta muy saludable, la manteca la ayuda a tener una textura suave, me imagino combinar está torta con pedacito de plato o cambur .
Gracias por la invitación.
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Es una buena idea la próxima usaré cambur para endulzar 😉
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Gracias @anailuj1992 🤗💕por tu apoyo con esta cuenta curadora
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Saludos, gracias por la invitación. Aún no he podido comenzar de nuevo en la escritura pero ya estaré haciéndolo. Mucho éxito en tu vida.
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Bueno amiga espero que te puedas activar pronto con tu escritura. Gracias por acudir a la mención
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Se vé delicioso, ya guardé la receta, pronto lo intentaré. Gracias por compartir!
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Espero que la disfrutes tanto como yo amiga flor 🤗
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Saludos, que buena se ve esta torta, guardare tu receta, se ve muy tentativa. Excelente tu receta.
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Gracias por tu apoyo amiga
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Amiga pensé que era todo de chocolate uff pero con almendras es muchísimo mejor... y se ve esponjosa uy no que , pero que delicia amiga, haces para comer en casa o para la venta...? Volaría rápidamente esa torta Dios mio! Almendras que son una buena fuente de vitaminas y antioxidante.
Gracias por compartir
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Hola mini.
La hice para comer en casa. Y queda muy rica 😉
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Lo primero que se me vino a la mente y quizá sea ignorancia jaja fue "no sabrá a manteca esa torta"?! Jaja pero me aclaraste la duda de una vez, me encanta esta idea con este tipo de ingredientes, aunque particularmente o sigo una dieta me encantaría probar esta torta elaborada de esta manera.
Gracias por compartir tu receta exitosa con nosotros ☺️
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Que bueno que lo aclaré entonces para que te animes hacerla. Queda muy rica amiga
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