Saludos a toda la gran familia @cotina, hoy estoy de paso por acá, para participar en un nuevo concurso que nos trae nuestra amiga @vivigibelis, titulado: "Con sabor Venezolano" , dónde presentaré mis arepas rellenas de revoltillo de tomate -cebolla y tajadas.

---

_{Imágen tomada y editada desde mi teléfono infinitix Smart 8}

---

Arepa

Es el principal alimento en la gastronomía venezolana, a base de harina de maiz tostado y molido, es originaria del noroeste venezolano y su nombre proviene del indígena cumunagoto "erepa" y data desde antes de la llegada de Cristóbal Colón, pero para esa época eran elaboradas con masa de maiz pilado y luego en 1960 es que nace la conocida Harina Pan.

---

Preparación de las arepas paso a paso

---

Ingredientes:

• Harina de maiz
• Agua
• Sal
• Aceite (adicional)

---

Preparación

1 Se coloca el agua en un bol.
2 Agregar sal al gusto
3 Agregar el harina de maiz poco a poco
4 Amasar hasta obtener una masa homogénea suave de moldear.
5 Formar bolitas de masa y aplastarlas del grueso que desee
6 Finalmente colocar en un sartén, budare o plancha caliente y cocinar por ambos lados hasta que se inflen.

---

_{Imágenes tomadas desde mi teléfono infinitix Smart 8 y collage realizado en canva}

---

El relleno puede ser con lo que cada quien desee, a mi en particular me gusta con todo hasta sola con mantequilla, pero el día de hoy las he preparado con un revoltillo de tomate y cebolla acompañado de tajadas, quedaron tan divinas que mi hijo me hizo la pregunta: mi hijo: " mamá que le echo usted al huevo que estaba rico?, Yo: " tomate y cebolla hijo".

---

_{Arepas rellenas}

---

¿Qué va primero al hacer arepas, el agua o la harina?

---

Bueno de cualquiera de las dos formas se pueden hacer, yo en lo personal agrego el agua primero juntamente con la sal y/o azúcar dependiendo si son saladas o dulces, y luego voy agregando el harina poco a poco hasta conseguir que la masa quede homogénea y suave ( Intermedia no muy dura y tampoco tan floja)

---

¿Prefieres arepas asadas, fritas o dulces?

---

Me la pusieron difícil, por qué, de todas las maneras son ricas: asadas, fritas, dulces y hasta sancochadas son una delicia.
Pero entre todas prefiero las asadas calientes y aparte del Relleno deben contener margarina eso si que se le derrita

---

¿Cuantas arepas te comes en el día?

---

Ella es considerada la reina de mi mesa, por qué la consumimos 2 veces al día en el desayuno y en la cena, dónde me he llegado a comer hasta cuatro arepas en un dia dos en cada comida. En ocasiones cuando hago sopa me encanta acompañarla con una telita ( una arepa muy delgadita) .

---

¿Cual ha sido la mejor arepa rellena que te has comido en la vida?

---

La mejor arepa rellena que he comida ha Sido una full es decir, con todo, eso ocurrió más o menos hace 17 años en noviazgo con mi esposo, quien me llevó a una arepera cerca de nuestro trabajo, y pedí una arepa con todo lo que tenian allí, jajajajaja pero para comérmela sufrí mucho por qué no me cabía en la boca jajaja

---

_Selfie

---

Este ha sido mi publicación en el concurso; con sabor venezolano, extiendo la invitación a mis amigos @abi24 @zulma2021 y @susej2013 aquí les dejo el LINK

---

Gracias por leerme, hasta la próxima publicación.
Las imágenes utilizadas son de uso exclusivo para steemit y los collage fueron hechos en la aplicación canva con mi teléfono infinitix Smart 8, desde Margarita - Venezuela

---