Gusto en saludarlos queridos amigos de #cotina, muy entusiasmada en participar por tercera semana sus concursos, en esta oportunidad el concurso:

Cotina Serie de Concursos: Semana 3 | Prepara un almuerzo típico de tu localidad, mi receta que muy típica en nuestra casa qué nos encanta, mi hija suele llamarla "Pasta loca" porque le agrego de todo lo que consiga en la nevera, pero yo la llamo:

Pasta Aliñada y Crema de Verduras 😋

Ingredientes:

Para la Pasta

🔸1kilo de Pasta.
🔸1kilo de pollo.
🔸300gramos de tocineta.
🔸500gramos de mortadela.
🔸4 huevos.
🔸2 Cebollas.
🔸6 ají.
🔸Pimentón.
🔸tallo de cebollín.
🔸Mayonesa.
🔸200gramos de Queso Parmesano.
🔸Sal.
🔸Aceite.

Para la Crema:

🔸1kilo de verduras.
🔸2 litros de caldo de pollo.
🔸Ají.
🔸Cebolla.
🔸Sal.

Procedimiento:

✓ Colocamos una olla con suficiente agua, al hervir agregamos una cucharada de sal, 3 ají y una cebolla, dejamos cocinar por 25 minutos aproximadamente, sacamos el pollo, esmechamos y reservamos el caldo para la crema de verdura.

✓ Colocamos una olla con suficiente agua y sal, al hervir agregar la pasta hasta que esté al frente, escurrir y reservar.

✓ Picamos en cuadritos o pequeñitos, la tocineta, la mortadela y llevamos a un caldero con una cucharada de aceite, primero la tocineta, luego la mortadela y por último el pollo dejamos unos minutos para que los sabores se integren.

✓ Picamos la cebolla, el pimentón, cilantro en cuadritos pequeños, en un palito colocamos la mayonesa, la mostaza y le agregamos los aliños, batimos.

✓ Con los huevos hacemos unas tortillas y picamos en cuadrito y ahora procedemos a emplatar, vamos agregando poco a poco cada ingrediente, empezamos con la pasta, el guiso de la tocineta, mortadela y pollo, la mayonesa y quedó parmesano batimos muy bien, ratificamos la sal y lista nuestra suculenta pasta.

Vamos con la Crema de verdura:

✓ Aprovechando el caldo que nos quedó del pollo que utilizamos en la pasta, dejamos que hierva, le agregamos el plátano verde, dejamos cocinar unos 20 aproximadamente y le agremos las verduras y los aliños dejamos cocinar hasta que estén blandas, ratificamos la sal y apagamos dejamos reposar un rato y llevamos a la licurada y listo tenemos una rica crema de verduras para acompañar nuestra Pasta aliñada.

Está es una receta muy común en nuestro hogar, es fácil, rápida y con gran valor nutricional, siempre podemos preparar una rica comida, nunca debemos limitarnos solo debemos dejar volar nuestra imaginación y colocarle amor a nuestras recetas.

Gracias #cotina por la iniciativa del concurso, invito a mis amigos @babyforever, @mireyalongart, @mayberling, @sabrip, @celimarc, @hjjm2015, @yelitzac, @yolittu, para que participen, aquí les dejo las Normas del Concurso.

Gracias amig@s por llegar hasta aquí y leer mi post, nos vemos un próximo concurso de #cotina.

Está publicación está configurada al 15% de las recompensas a la comunidad.

Todas la fotos fueron tomadas desde mi teléfono Redmi 9A y editadas en la aplicación App Collage Maker exclusivamente para #steemit.

Saludos,

@dasudi🌻🇻🇪