Para este receta solo use una parte de las alitas, las otras las guarde para hacer otra comida.
Esta parte de las alitas le retire algo de piel.

Luego las sazone con sal, pimienta y el ajo machacado. Las envolví para que todas absorbieran el sabor. Y las deje unos minutos para luego incorporarlas a la freidora.

Antes de colocar las listas en la freidora pase un pañito impregnado con aceite en el gordo de la freidora. Esto para no correr el riesgo que las alitas se pegue y así facilito el trabajo al momento de lavarla.

Coloco las alitas bien distribuidas para luego graduar la temperatura y el tiempo de cocción.

Selecciono la opción de freír pollo a 180° por 15 minutos. Porque las alitas no tardan tanto y además me gusta volver a meterlas cuando ya termino con las papas.

Cuando pasa la mitad del tiempo las volteo y dejo que terminen la freír.

Mientras tanto pelo las papas, las corto en cubos y las meto en agua fría. Por unos minutos.

Luego las retiro y las coloco en un paño para secarlas bien antes de colocarlas dentro de la freidora.

Cuando las alitas están lista coloco las papas secas dentro de la freidora. A 200 ° por 20 minutos.

La abro de vez en cuando para moverlas y que se doren por todos lados. Cuando ya hayan dorado las muevo a un lado. Y coloco las listas.

Para que todo esté bien ciente y crujiente al momento de servir.

Así tengo este rico plato con Alitas de pollo y cubos de papas fritas

Es una receta sencilla, con pocos ingredientes y lo mejor muy sana. Espero les guste mi forma de prepararla.