Buenas tardes amig@s de comunidad latina, el día de hoy les traigo mi participación en este concurso que desde que lo ví me gustó mucho, y hoy decido participar con un plato muy típico de el oriente del país como los es un buen pescado frito con una buena ensalada y decidí hacerla con aguacate ya que me encuentro viviendo en la ciudad del Tigre siendo este parte de la región oriental dónde es muy fácil conseguir pescado de mar fresco, cosa que no pasa cuando estoy en Guárico dónde por lo general se consigue solo pescado de río muy sabroso también,se los recomiendo.

El aguacate 🥑 es un fruto muy común también de estos lados, dónde para estas fechas ya inicia su temporada y es muy fácil conseguirlo.

El día de hoy salí al mercado en busca de mi pescado y aguacate con el cual participaré, encontré el pez dorado de mar 🐠🐠. Llegue a casa y me dispuse a preparar mi receta.

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👩‍🍳 Ingredientes a utilizar:

✅ Pescado dorado de mar 🐠 1 unidad Con un peso de 1.200 kg.

✅ Aceite.

✅Sal.

✅Adobo.

✅Salsa inglesa.

✅Salsa de soya .

✅Harina de trigo .

✅ Limón

👩‍🍳 Para la ensalada:

✅ Aguacate 🥑

✅Zanahorias 🥕

Procediemito:

Previó lavado de los filetes de pescado 🐠
Procedemos a separarlos para ser sazonados.

Agregamos el adobo y sal al gusto.🧂👩‍🍳

Luego adicionamos la salsa inglesa y de soya al gusto.

Paso 3 . Posteriormente los dejamos rebosados en harina de trigo para evitar salpicaduras con el aceite al momento de freír, y además quedan con una textura crujientes 🤤 seguidamente en un sartén grande con suficiente aceite lo ponemos a calentar, adicionamos los filetes y vamos cocinando a Fuego alto pendiente que no se quemé .

Luego tenemos el siguiente resultado, unos filetes de pescado muy dorados y crujientes en espera para ser degustado.🤤🤤🐠

Buen provecho para todos, ahora sí a degustar un rico pescado crujiente con un buen aguacate 🥑🐠👩‍🍳