Efectivamente amigo @robertorrivas, cada región tiene sus recetas propias y su gusto particular, aunque en cada familia tienen su propia tradición, loque las hace muy personalizadas y hace que cobre vida el dicho que dice: "La mejor hallaca la hace mi mama".

Es un gusto ver como hace su sistema de patrulla en casa para las hallacas, eso es fundamental, sobre todo la parte que le corresponde al probador, ya es una actividad de mucho riesgo, riesgo no percibir bien el sabor y tener que sacrificarse y comer varias hasta darse cuenta de que están buenas.

Gracias amigo por compartir su elaboración de hallacas.

Saludos de mano izquierda