Cuando se podía comprar uvas en navidad acostumbraba realizar jugo de vino en sustitución del alcohol contenido en el vino, fue una costumbre que realicé por muchos años hasta que el precio de la uva empezó a subir demasiado. Ni el vino ni el jugo de uva tienen sustitución así como la tradición en su preparación, para mí el producto final es único y a la vez inigualable a pesar de que existan diferentes marcas y diferentes nombres. Un dato curioso es que el vino no se puede elaborar artificialmente así como lo hacen actualmente con el ron y otras bebidas famosas, siempre se necesita de la uva como materia prima.