¡Hola!, espero se encuentren de maravilla
En el 2013 visité el Centro Internacional de la Papa, ubicado en el distrito de La Molina, Lima, Perú. Esta institución se encarga de investigar y conservar variedades de papa y las raíces y tuberosas del país como: yacón, yuca, camote, arracacha, ajipa, pituca, oca, olluco, mashua, ajipa, chuín, papa, entre otros.
Cuentan con un Banco de Germoplasma, el cual se encarga de preservar "in situ" (en el lugar) y "ex situ" (fuera del lugar, en otros campos) las semillas de distintas variedades de estos cultivos. Por ejemplo, en la imagen vemos las semillas botánicas del camote Ipomoea babatas y sus parientes cercanos.
En la imagen superior se distinguen las variedades de morfológicas del camote, como el color, tipo y forma de las hojas y raíces, el tipo de crecimiento (rastrero, trepador, etc.). En la imagen inferior vemos el follaje y las raíces y tubérculos comestibles: arracacha, mauka, olluco, oca, mashua, maca y camote.
Las características morfologas de las variedades de papas nativas son: tipo y forma de las raíces, color de piel, color de pulpa, número de tallos, etc. Cuando vemos las plantas en distintos campos "ex situ" se observa características como: el número, forma y color de las hojas, tipo y tamaño del tallo, periodo de crecimiento, suceptibilidades a plagas, clima, estrés hídrico, entre otros.
Ejemplares de arracacha, oca y mashua.
Y eso es todo...
¡Nos vidrios!
*Si tienes alguna consulta no dudes en escribirme, estaré gustosa de leerlos.
Qué genial este post! está muy bueno, jeje recuerdo que cuando fui a Perú, en un mercado vi tantas variedad de papa que no sabía como pedirlas jeje
muchas gracias por este gran aporte!
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Los nombres de las papas son en quechua y cuando viajas hasta los campos de cultivo, los agricultores de te cuentan las historias del "por que" de esos nombres y lo que significa para ellos.
En el mercado hay dos tipos de papas, las nativas y las mejoradas. Las nativas son las más deliciosas, sobre todo si las consumes sancochadas. Las mejoradas solo son fáciles de pelar, jaja. ¡Buenas vibras!.
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Saludos Steemian, @inici-arte, Tu post ha sido recompensado por @astilem del Cotina Team.
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Muchas gracias por el apoyo. ¡Buenas vibras!.
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