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Hola a todos mis lectores. Espero que se encuentren de maravilla, hoy me desperté con ganas de hacer una receta diferente a lo acostumbrado. Diariamente comemos en el desayuno Arepa (comida venezolana), compuesta por agua, harina de maíz y sal. Esta es acompañada por queso o huevo revuelto o aguacate, o algún otro relleno de preferencia. Esta vez decidí probar una receta que vi aquí en la plataforma, pero a mi estilo y con mi sazón.

Deliciosa arepa con tortilla española.

Ingredientes 🍳

La receta a continuación es para una (1) sola persona.

• 1 Huevo.
• 1 cebolla mediana.
• 1 papa mediana.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.

Así la hice 🍳

• Primero, pelamos la cebolla y la papa para proceder a picar, como se muestra a continuación:

Cebolla y papa picados.

• Luego de esto procedemos a sofreír en aceite caliente, estos 2 ingredientes, agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar hasta que la cebolla se vea transparente, en este momento apagamos la cocina.

Sofriendo los vegetales.

• Ahora bien, colocamos el huevo en un recipiente, colocamos una pizca de sal y revolvemos con la ayuda de un tenedor. Y luego de esto, agregamos el sofrito al huevo.

Huevo en recipiente	Huevo revuelto con sofrito

• Agregamos el huevo revuelto al sartén con un poquito de aceite y ponemos a cocinar la tortilla por ambos lados, hasta dorar.

Tortilla en proceso.

• Ya con nuestra tortilla lista, podemos acompañarla con deliciosas arepas hechas en casa.

Arepas listas.

Y este fue el resultado final 🍳

Presentación de la tortilla española acompañada de la arepa.

Mi desayuno.

Gracias a todos por haber llegado hasta aquí y por leer mi receta, espero que lo intenten en casa, nos leemos en otra oportunidad. Buenas vibras para todos.✨

Kerit Roberts

Todas las fotos fueron tomadas con mi dispositivo móvil Samsung A20📲.